サルセドウィークエンドマーケット近くのヨーグルト屋さん
本日は、マニラダイバーさんに教えていただいた、マニラのヨーグルト屋さんをご紹介します。
コロナ禍前後にはダラワンミルクメンという美味しいグリークヨーグルトを作っている2人の外国人ユニットがあったんですけど、コロナ中に廃業しちゃったんですよね。当時のことが懐かしいギリシャヨーグルトです。
さて、今回のお店の場所は、週末にサルセドマーケットが開催される公園のはす向かいあたり。地図で見るとこの辺り、という場所なのですが、ビル名が地図上に出ていないこともあります。
ビルの名前はアルフォードプレイス（Alford Place）。歩道からだと標識が見えにくいので、目印になるのは入口に出ている赤と紺とオレンジ色のついたて。
最初は「マッドゾーン？」かと思ったのですが、店員さんに後で発音を確認すると、店名は「Madzoon＝マッズーン」だそうです。
お店は地下1階。入り口にガードマンがいますが、「ヨーグルト屋さんは？」と聞くと、すぐに「下です」と教えてくれます。とくにIDなどを預けたり、出入履歴を記入する必要はありません。これはありがたい。というか、緩くて良き。
閉まっていても、あきらめない
閉まっていることもあるそうですが、今日は開いていました。閉まっていてもピンポンを押していると、近くのユニットに住んでいるらしく、そこから出てくることも確認されているそうです。
今日はGrabフードの配達員さんが買いに来ていました。自分で行かずにデリバリーで頼む、というのも普通にアリのようです。
1000ペソ以上の購入でフリーデリバリーもしてくれるとのこと。Viberや電話、Facebookメッセンジャーでも連絡が取れるようです。
電話番号・Viberはこちら（09189488477）。
Facebook Messengerはこちら（https://www.facebook.com/Madzoon.ph）。
オーガニック中心のラインナップ
店内にはヨーグルトのほかにもメニューが並んでいます。
基本的にオーガニック志向。ベリー類やナッツ類、そしてオーガニックはちみつなども販売しています。
主力商品はギリシャヨーグルト。1リットルで280ペソ。マニラ界隈ではかなりお手頃価格だと思います。
私は好きだ
お味についてですが、うちの奥さん的には「いまいち」とのこと。
確かに、ギリシャヨーグルトとしては少し水っぽい印象。キメもやや粗いかな、という感じはあります。
でも、私の腸活的にはまったく問題なし。無骨な酸味も、ちょっとざらつく舌触りも、ありがたいものです。
奥さんが食べないということで、この1リットルは家用として私が毎日しっかりいただき、腸内に届けてあげたいと思います。
実際には、普通のヨーグルトに入っている乳酸菌は腸に届く前に死んでしまうとも言われています。でも、その死骸も腸内細菌の栄養になるそうなので、それはそれでよし。
マニラ腸活生活としては、ヨーグルトと納豆。この2つを交互に食べる生活にしたいと思っています。
納豆も作りたくて、納豆菌は日本で買ったものを持っているのですが、大豆がその辺に売っていませんで。カルティマール市場にもなかったですし、S&Rやランドマークなどリゾートの買い出しで行く市場にもなかったです。かくなる上は通信販売で取り寄せて、蒸して仕込んでみようかなと。届いてから、浸水して蒸して発酵なので、来週以降になりそうですね。
日本から持ってきた納豆もまだありますが、すぐに尽きますので、いずれは自家製納豆へ。
2大プロバイオティクスを常備する生活。その供給源のひとつが、この「Madzoon（マッズーン）」になりそうです。良いお店を教えてくださったマニラダイバーさん、ありがとうございました。
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