研修前にズンバは常識

ECC(Environmental Compliance Certification:環境法令遵守証明)絡みで、Polution control officerのマービンの研修に続いて、オーナーも8時間の研修を受けないといけないということで、アラバンのベルビューホテルへ。

事前予約で約50人の企業の経営陣が参加していました。小さなダイブリゾートはヴィラマグダレナだけで、あとは、工場や発電所、ファストフードチェーンなど大所帯の代表者が参加でした。参加費一人5,000ペソ。環境ビジネス、いい商売しています。

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で、お偉い方々の参加なのですが、体と心ほぐしのズンバはみんなきちんと踊っていました。聞くと、ボラカイなど他の場所でも研修前はズンバなんだそう。ちなみに、演台の上でリードしているので、研修センターの一番偉いおじいさん。

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10時におやつ。フィリピン式生春巻き。最初から机においてあったメントスも頂いたのですが、奥歯の詰め物がとれてしまった(泣)。

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午後3時にもおやつ。各おやつには甘いレモンティーがついてきていて、すっかりオーバーカロリーな一日でした。

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参加費の中に昼食も込みだったのですが、せっかくアラバンまで来たので、ベルビューホテルにはいっている和食レストランで、知り合いのお子さんに名前の似た「初音」をネタのために来店。

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研修会場が寒かったので、温かい汁物が食べたいと思ってうどんを注文するも、うどんはすべて品切れとのこと。そ「そばならありますよ。わかります? 黒っぽいヌードル」という代案を提示されましたが、カツカレーにしました。

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炊飯ジャーの中で保温され続けたようで黄色っぽくなったカピカピご飯に、全然足りないカレールーののったカツカレーが登場。ルーが足りないので、せめてカツをソースで食べられるようにとんかつソースがほしかったです。

店の入口の一期一会の看板。確かに納得。マカティからわざわざ食べにはこないですね。

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わからなかったら聞く

今日もベタ凪のアニラオです。水温30度。

アニラオの午前の海

ボートが出たあとのリゾート内、植木の追加作業。スタンダード棟の前のヤシの周りにジグザグの茎の植物を植えました。

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週末ジュニアオープンウォーターダイバーが3人こられるのですが、子ども用の長袖のウェットスーツが1着足りないので、ノーチラスで購入。オーナー婦人のキャロルが一着おまけしてくれました。5ミリのツーピースの小さい古いウェットスーツ。誰が着るのかわかりませんが、とりあえずありがたくいただきました。グローブと黄色のフードも。

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アニラオで使う乾物類の買い物を担当することになったので、買い物リストを片手にランドマークへ。フルーツカクテル一つとってもいろいろ種類があるので、今買っているのがどれだか不安な場合は、写真をとって携帯のSNSで共有して質問。便利な時代になりました。

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夜になって、奥さんがわざわざ呼びに来るのでコンドミの外に出ると、玉虫色の車。カマロだそうです。車道楽とは対極にいるので、どういう気持でこういう、おされな車を所有するのか気がしれませんが、きっと幸せなんでしょうねぇ。

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ぼてじゅうのラーメン

スタッフ休養日三日目。スタッフは家族とバケーションですが、こちらは動けるうちに買い物。肉を買ったら、ハイボールも飲みたくなるので、サントリー角。マカティ界隈ではS&Rが最安値で、789ペソ。

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4月末に日本から送った荷物が届きました。一ヶ月ちょっとかかったことになります。

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夕食は、先日行ったグリーンベルトのぼてじゅうに。お好み焼きのレベルはわかっているので、ラーメンを試してみる。400ペソを越える料金設定ですが、200ペソ相当の価値とみた。

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麺はボソボソ、スープはコクなし。デ・ラ・ロサストリートのTantanmen(180ペソ)と同レベルなので、オススメしません。

フィリピン人のお客さんはほぼ全員丼ものを注文しているのだけれど、一回だけ試してみようかなぁ。


馬刺しレバ刺しコンボ

スタッフ休養中のアニラオです。キッチンは工事で換気扇の埋め込み。

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客室ベランダに出るスライディングドアの修理。

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器材干しの屋根。まだしばらくかかりそう。

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夜はマニラのダイバーが集まる居酒屋川崎へ。

レバ刺し在庫ありました。うまラッキー。

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馬刺しもね。赤いよだれが滴りそう。

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グリーンベルトのぼてじゅう

月に一度のスタッフ休養連続日の初日。今日は朝からお父さんと一緒に健康診断。コレステロール値が高いだと。。。

昼はグリーンベルトにできたぼてじゅうに家族で行ってみました。

お好み焼き専門店ではなくて、お好み焼きも売っているファミレスといった感じで、お好み焼き以外の料理も試したくなる好奇心をそそるメニュー。

安定した美味しさの餃子に飢えているマニラっ子としては、餃子は試すでしょう。棒餃子。普通の味でした。

ぼてじゅう棒餃子

サイコロステーキ。にんにくが効いていて、おつまみに最適。

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豚玉。普通に美味しいです。このクオリティならリトルトーキョーの神楽まで行かずに家から徒歩5分のぼてじゅうで十分かも。

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難を言えば、目の前の鉄板で自分で焼くスタイルじゃないというところですが、許容範囲です。鉄板がきちんと熱くなっているのは、神楽の勝ちではありますが。ここのは、ただの常温のテフロンプレート。

大阪人がこだわりたい、個人用の小さなコテはついてきません。箸で突きます。

アニラオの方は、キッチンの換気扇を埋め込む工事と。

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器材干し場の屋根。花をイメージ。

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