アニラオ陸の話 トイレからキッチンへ
臨時休業中の週末のアニラオ。フィリピン東北の海上にできた台風6号になるかどうかの熱低にひっぱられてか、曇りがちで少し波あり。定員割れのスタッフ数で営業断行していたら、トレーニングやら料理やら、やはりちゃんとできなかった海況だと思いました。よ...
2022-07
アニラオ陸の話 
アニラオ陸の話 7月30日31日臨時休業のお知らせ
コロナ禍シフトで週末のみ営業とさせていただいていて、次回営業日は7月30日31日の土日を予定していたのですが、コロナ陽性を含む風邪状の症状のスタッフが多いため、感染予防措置の観点から、休業とさせていただきます。ご予約を頂いていた方々には、残...
アニラオ陸の話 もっこりなおし
平日準備日のアニラオ。コンプレッサールームの前の床が盛り上がっていた件、昨日買ってきた建材を使って、今日直しました。暑さで盛り上がるという現地人の説明でしたが、そんなもんですかね？ベースになっているコンクリは無事だったのですが、その上の小石...
アニラオでダイビング！ オリビア生存確認
日曜営業日のアニラオ。朝ごはんは和食寄りで、自家製アジさつま揚げやひじきのサラダ。週末になると体調を崩すキッチンアシスタントのため、結局奥さんワンオペの続くキッチンです。何か一品でも貢献できればよいのですけどね。。美少女二人に見送られてのボ...
アニラオでダイビング！ イカは足では泳がない
営業土曜日のアニラオ。海も空もよろしです。水温30度。透視度も良好。フィリピンの海初めてのお子さんのいらっしゃるご家族のご来店。5センチの波でもビッグウェーブと盛り上がっていました。知り合いのお兄さんなのに、初めて見る黒ずくめのダイバー装束...
アニラオ陸の話 抗原検査祭り
アニラオ準備日。昨日のブログで触れたとおり、日本人コミュニティにあまりにコロナ感染者が多いので、週末営業日を迎える前に全スタッフに抗原検査をすることに。検査キットに慣れている、私と、ジェラルディンと、シェラで担当。水を恐れる狂犬病の犬かのよ...
アニラオ陸の話 フィリピンコロナ夏の波
日本はコロナ第七波だそうで、毎度数を数えていいくのお疲れさまですといいたいです。フィリピンは、第何波だかわかりませんが、明らかに身の回りで新規陽性者が増えています。ほぼ満室だった今週末ですが、相次ぐ体調不良によるキャンセル。PCRで陽性結果...
アニラオでダイビング！ ドライバーにトラベラー
マニラ行動日。週末の大人数の食事準備で疲労気味のワンオペキッチンの続く奥さんなので、平日のマニラは外食だったり、かんたんな食事だったりの最近だったのですが、昼食にパスタが出てきました。こういう料理を、奥さんの気分を害せずにさらっと作れるよう...
アニラオでダイビング！ 楽しいことにも終わりあり
日曜営業日のアニラオ。コロナ禍で日本からお越しいただいていた、5組目のゲストさん、本日帰国です。名残惜しいですが、楽しかった日々を胸にしまいつつ、ダイバーを見送ったあとに空港へ発たれました。次にいらっしゃる2023年春にはもっと自由な行き来...
アニラオでダイビング！ 桜えびご飯
営業土曜日のアニラオ。先日カルティマール市場で珍しく水揚げされていた生の桜えびに似たエビを使った、新出の桜えびご飯。非常に美味しく感じたのは、味もそうですが、ひげをとる作業を黙々とこなしたマイエンとジェラルディンの苦労を知っているからかもし...
アニラオでダイビング！ コンプレッサーs復活
平日営業日のアニラオ。水温31度。ついに最高水温に近づいてきましたかね。調子の悪かった2台のコンプレッサーともども、無事なおりました。空になったたくさんのタンク、週末にむけてこれから猛チャージです。コンプレッサー担当のピッコロさん、お疲れさ...
アニラオ陸の話 新しいこと
マニラ買い出し日は、例によってカルティマール市場からスタート。八百屋の白猫。名前はペッチャイだという。白菜（ペッチャイバギオ）みたいに白いからの命名なんでしょう。どこぞの雄猫にはらまされたのを、店番に怒られていました。近いうちに生まれそうで...
アニラオでダイビング！ 言われてドキリの海洋ゴミ
コロナ禍日本からのゲストさんをお迎えしての、めったにない平日営業中のアニラオヴィラマグダレナ。朝はラジオ体操第一から始まります。ボート出発時がまさに満潮。波を見ながら、タイミングよく乗船。ボートが出たあと、ダイブショップスタッフのマービンは...
アニラオでダイビング！ ダイコン色々
営業平日のアニラオです。昨晩夜半に届いた、明日帰国のゲストさんのPCRの結果、朝イチでソフトコピーはネット経由で、ハードコピーはプリントしてお渡し。MySOSへの登録は、ハードコピーを写真どりしてアップロードするのが簡単だったみたいです。数...
アニラオでダイビング！ バウワーよお前もか
コロナ禍日本からのゲストさんをお迎えしての、平日営業中のアニラオ。明後日帰られる方は、ラボの係員にリゾートまで来てもらって、PCR検査。結果は夜にわかり、無事陰性でした。ショッカーみたいな検査員、鼻腔からの検体採取は被験者がくしゃみすること...
アニラオでダイビング！ ボロとホウセキ
日曜日週末営業のアニラオです。水温30度。先日のとは別の場所のボロカサゴと。先日のボロカサゴポイントに追加でホウセキカサゴ。両方ともアニラオでは珍しい生き物なんです。出ていると噂されれば、行ってみたくなるというのが人情。写真提供、まるすさん...
アニラオでダイビング！ ご家族ダイバー誕生
良い海況の土曜営業日のアニラオです。水温30度。透視度も25メートルくらいで、アニラオとしてはこれ以上なし。ボートが出たあとのハウスリーフでは、オープンウォーターとアドバンスドオープンウォーターダイバートレーニング。2週間前に開始した、ご家...
アニラオでダイビング！ そろそろさらばモスキート
昨日到着されたコロナ禍日本からのゲストさん4組目の方は朝からボートダイブへGO。水温30度。昨日復帰のロナルドグッドジョブで、ボロカサゴ見つけてきました。ビデオ撮影の方なので、編集したボロカサゴを含む動画には8月ごろお目にかかれそうです。キ...
アニラオでダイビング！ ロナルド復活
マニラ行動日。例によって週末の買い出しです。カルティマール市場からスタート。手前に写っているの、バナナのつぼみ（バナナハート）です。つぼみは二種類あって、この細長いタイプと、色がもっと紫ででっぷり太ったタイプとあります。味は、細いタイプの方...
アニラオ陸の話 ゴミ収集再開とはいうけれど
朝からバタンガスのお役所に用事があって、マニラ5時出発。スタッフにどこで朝食がとりたいか聞くと、「ジョリビー♡」。バタンガスのジョリビーは午前7時かららの営業開始でした。キャッシュレス決済ができるようになっていますが、やはりここでも一番人気...
アニラオ陸の話 One Health Pass記号はダメ
マニラ活動日。昨日終わらなかったデスクワークにあてた午前中。ありがたいことに問い合わせも活性化してきて、返信に時間をとられますが、五月雨式に返答するのではなくて、午前と午後に時間を決めてまとめて返事をするのが本来良いのだと思います。週末の送...
アニラオ陸の話 皿の前後
マニラ行動日。「どうせKuranosuke行くんでしょう」という奥さんの期待を裏切って、Ramenくろだで、ブログ書きの昼食時。くろだに昼時に来ることはなかったのですが、結構な混雑ぶりで、料理が出てくるのがこの上なく遅し。特に、初めて注文す...
アニラオでダイビング！ モジャハギでなくてコクテンハギ
日曜日のアニラオです。昨日の午後はトラックでシークレットベイに移動してのボート乗船でしたが、今日朝までには、リゾート前で乗り降りできるくらいには回復。水温30度。ひょっこりはんな、クモウツボ。中級者前にして、こいつに目が行くとは、お目が高い...
アニラオでダイビング！ 持っててよかったトラック
土曜日営業日のアニラオです。前職で所属していたパシフィコアズールは少し北のリガヤ村にあり、波が高くなりやすい場所だったので、ジープニーをチャーターしてゲストの皆さんに頭割りで負担いただいてシークレットベイへ移動したようですが、少し南のマグダ...
アニラオ陸の話 今年初のハバガット海
遠く西、南シナ海を北西に向かっている台風3号の影響で風の強いアニラオです。潮騒もなかなかの音量。雨季に吹く南西の風はハバガットといって、強くなるとアニラオの西側に位置する多くのリゾートのフロントにはボートがつけられなくなります。チャータージ...