アニラオ陸の話 最新のリチャージャブルダイコン
マニラ活動日。まずは、ベランダに生えていたスーパーフードのマロンガイ（モリンガ）をむしる作業。庭で採れたナス二本もつかった味噌汁。これは奥さんが作ってくれました。キッチンの使い方がなっていないということで、極力お勝手から排除されているのです...
2022-05
アニラオ陸の話 
アニラオ陸の話 ブルックリンですって
マニラ活動日。お父さんを連れて、散髪に。コロナ禍ではこれまで奥さんが基本家族の散髪をしていたのですが、リゾートでの料理でどうも腕を痛めたらしく、頑張ってくれて得た収入の一部を散髪に還元することで、バーターということに。ついでに私も切ってもら...
アニラオでダイビング！ 日曜誕生会
日曜営業日のアニラオです。反対側の朝日に染まる、西の海上の雲。早朝から積乱雲なんて、暑い一日を予感させます。朝はいつもの通りラジオ体操から。ベントラ、ベントラ、スペースピープルー。マグダレナでよく出てくる見た目の朝食ですが、毎度少しずつ違い...
アニラオでダイビング！ バナナアイス本マグロバーベキュー
週末営業日。満室御礼、頑張っていきましょう。昨日追熟に入ったバナナ。あっという間に食べごろになり、土曜日のゲストの皆さんに食べて頂ける状態に。市場にあまり出回らないタイプの、少し酸味のある果肉ネットリタイプなので、今週来られた方はラッキーで...
アニラオ陸の話 三歩前進しそう
夕方になって速報があり、ワクチン3回接種済みの外国人について出発国出国時のPCR・抗原検査を不要にするとのこと。例によって突然で、30日から運用開始だそう。格安の木下グループのが使えるの使えないの問題や、日本国内での信頼できるラボでの検査価...
アニラオ陸の話 本マグロ刺し身とタケノコご飯予告
マニラ行動日。昨日奥さんが遅くまでかかって作った週末メニューを実現すべく、買い出しを始めるのは、いつものカルティマール市場から。マスクをしているか、手を消毒すべしなどといって、入り口に陣取っていたガードマンのブース、撤去されていました。家の...
アニラオ陸の話 エアコン来る来る詐欺の始まりか
マニラ行動日。子どもの頃になかったベーグルに何かを挟んだり朝食にしたりするとハイソな香りがするので、先日食パンが手に入らなかったときに買ったのですが、実は奥さんはベーグルがあまり好きではなく、残った3個をカビさせないための、本日1個消費。あ...
アニラオ陸の話 不安と向き合え認知症
マニラ行動日。奥さんがフリッターにするといってずっと冷蔵庫で眠っていた日本産の舞茸を成仏させるべく、朝から脂っこいですがフリッターに。ミョウガも限度なので調理できるタイミングを逃さずに、鰹節と和えて、和風な朝食担当。が、キッチンの使い方が汚...
アニラオでダイビング！ 家人として普通な月曜日
マニラ活動日。朝ゆっくり目に起きるのは、それはそれで幸せなのですが、7時を過ぎての起床は時間がもったいないと思う自分も、まだ一応います。多分適切なのは、早すぎない時間に起きて（アニラオの4時前起床はさすがに豆腐屋さんレベル）、家族のために軽...
アニラオでダイビング！ スキルと海の不思議
ちょい朝曇り気味でしたが、ボート出発後夏日の様相を呈したアニラオ。水温28度。昨晩サンゴの産卵があったので、濁っているかと思いきや、どのポイントも透視度良好でした。何度か出ている、キノコとホウレンソウの挟まったサンド。これまでで一番美味だっ...
アニラオでダイビング！ まさかのおかわりサンゴの産卵
土曜日営業日。いつものようにラジオ体操からスタートです。だんだん開始時間が後ろにずれてきていて、今日は7時を回っていました。今日おろした、女子の新ユニフォームは青色です。じゃがいものカットで昨日やり直しを指示された、クリームシチューの朝ごは...
アニラオ陸の話 キーホルダー刷新
アニラオ準備日。週末土日2日間だけの稼働でも、掃除やら洗濯やらで2日間の準備は必要になります。週4日の労働と2日の集客でスタッフに1ヶ月分満額の給料がわたせられれば、彼らにとってはよいのですが、ノーワークノーペイなので、月の給料は平時の6割...
アニラオ陸の話 島らっきょうですか
マニラ行動日。週末のアニラオのための例の買い出しです。お父さんが好きだというので、先日買ったエシャレットらしきもの。今日も売っていました。ラッキョウの若いやつですよね。つまり、フィリピンの島でとれた（輸入かもしれないけど（汗））島らっきょう...
アニラオ陸の話 キャタツー2世ー
マニラ行動日。一昨日の余り物の味噌汁と、虎の子の明太子で朝ごはん。マービンとロナルドにトラックで来てもらったのは、私物の15リッタータンクの耐圧テストが済んだのをピックアップして、修理に出していたPanasonicの扇風機を引き取って。いつ...
アニラオ陸の話 熱い地獄寒い地獄
マニラ活動日。といっても、週末の奥さんの疲れを癒やすため、行動はいたって物静かに。残り物も加えての、担当した朝食。レタスは二人で一株くらいが、たっぷり食べられて嬉しいのと、マニラにいる数日で買った分が消費できそうで丁度よいです。先週はしっか...
アニラオでダイビング！ 黄色い月、海の上
日曜営業日のアニラオです。朝食は4時から支度。4時から5時台の楽しみの一つが、海に落ちる月の光。通常は青白い海が、今日は妙に黄色くて不思議でした。おそらく雲に遮られた結果の光彩でしょう。早起きは三文の徳です。朝食。和風ミネストローネは9種類...
アニラオでダイビング！ 今日だけのクロマグロ刺し身
土曜日営業日のアニラオです。水温28度。今日から来られるゲストさんが心配していた天気予報は雷雨だったらしいですが、よく晴れています。何度かブログにも書いたかもしれませんが、フィリピンの天気予報は当てにしてはいけません。天気図で低気圧の位置を...
アニラオ陸の話 バジルなんてないさー
アニラオ準備日。なのですが、役所まわりがあって、アニラオの方はスタッフと奥さんにおまかせで、バタンガスシティ周辺へ。書類のトラブルも少しありましたが、敏腕ローファームのスタッフのねじ込みもあって、今日できることは終了できました。次は6月15...
アニラオ陸の話 クロにして青
マニラ買い出し日。コロナ下火化に伴いマカティ市のコーディングが復活してしまい、メインの社用車が木曜日の日中市内を走れなくなったのが痛いですが、別の車に乗り継ぎつつまずはいつものごとくカルティマールで生鮮食品を。魚屋さんから連絡をもらっていた...
アニラオ陸の話 5月初のオニ退治
水曜日にありがちなのは、アニラオのオニヒトデ除去。と思っていましたが、直近の鬼退治は、3月10日（木）、3月17日（木）、3月21日（月）、4月27日（水）と、水曜日より木曜日寄り。直感ばかかりを信じるのはいかんですな。気を取り直して、今週...
アニラオ陸の話 ドライブデー
マニラ行動日。担当した朝食は、玉子ベーグルサンドでした。サラダも、教科書の言うように濡れ布巾で包んで冷蔵庫に入れてパリッと。野菜を着飾らせるためのドレッシングのオイルの量も、いつもよりは適正にできたはず。組長さんの、私物の15リットルタンク...
アニラオ陸の話 三日坊主化しませんように
初のワンオペキッチン週末を乗り切った奥さん。今日はゆっくりしてもらいたいです。街も、選挙日で人はまばら。昨日今日とリカーバンで、酒類の販売禁止です。買ってあったビールを家飲みするのは可能。土日はリゾートの料理をしっかり作ってもらっているので...
アニラオでダイビング！ 無事終了の日曜日
日曜営業日のアニラオです。もう少し高く跳んでいただけると、もっと良い絵になります。天候に恵まれています。水温28度。ツノカサゴさん。背景のウミアザミがいい感じですね。写真提供、AYUさん、ありがとうございます。ボートが出たあとのハウスリーフ...
アニラオでダイビング！ フィンキックを極めようと攣るお尻
土曜日営業日のアニラオマグダレナです。朝の元気は、ラジオ体操から。連日晴れていてまさにフィリピンの夏。水温28度。ボートが出たあとのハウスリーフでは、体験ダイビングと。オープンウォーターダイバーダイバートレーニング。午後はエンリッチド・エア...
アニラオでダイビング！ 陰性証明書に問診不要の一歩前進
金曜日のアニラオです。セブからお二人、マニラからお一人のゲストさんで朝がスタート。水温28度。島側の透視度は良かったですが、半島側はイマイチ。朝食は珍しくフィリピンスタイル。ロンガニーサを食べるの久しぶりでした。スイカシェークでお口スッキリ...
アニラオ陸の話 2022年5月5日現在のフィリピン日本往復に必要な条件
フィリピン側では2022年5月30日に、日本側では同年6月1日より、両国の行き来に関して大幅な緩和がありました。その詳細は、ブログ記事：日本フィリピンマニラ往復観光に必要な条件にアップデートを載せましたが、昔がどうであったかの備忘録として、...
アニラオでダイビング！ 生まれのせいにはしたくないけれど
アニラオ準備日。月曜日に引き取ってきた、新屋根材、器材干場に設置。白色でものすごく明るい感じになりましたが、将来汚れも目立ちそうなのがちと心配。まぁ、2年ももてば良い方でしょうか。台風のときには取り外します。色あせたカメさんたちたちは、再塗...
アニラオ陸の話 リゾート近くの魚の通り道
マニラ買い出し日。通常は木曜日買い物が多いのですが、明日木曜日の昼から変則的にゲストさんいらっしゃいますので、今日アニラオに入るべく、まずは朝のカルティマールから。乾物は昨日ランドマークで買い物を済ませているので、今日は生物中心に買います。...
アニラオ陸の話 ウータンナロオブは神話
マニラ活動日。朝から波乱がありまして、昨日まで働いていた最後のキッチンスタッフが、「もう辞めます」と。できの悪いのを、それでも彼女のスキルが一つでも伸びればと我慢して使ってきたのですが、週末奥さんに怒られたの（だって、10分前に出したばかり...
アニラオでダイビング！ パパ頑張る
日曜営業日のアニラオです。初めて来られた方もご一緒にラジオ体操第一。しかし、お一人見事なポッキー焼けですね。水温28度。透視度も良好。良い海です。ボートが出たあとのハウスリーフでは、昨日に引き続き、オープンウォーターダイバートレーニング。お...