マニラで用足しの一日。客室に入れる食器を入れる篭を物色。
夕食はGerry’s Grill。定番のTanigue kilaw(素で締めたサワラ)が食べたかったからですが、入口付近のフィリピンの方が食べていた貝に目がいき、はじめて注文してみました。
Ginataang Kuhol。タニシのココナッツミルク煮。日本でもタニシは多分数えるほどしか食べたことがないです。フィリピンの市場で売っているのも見たことがないです。
味はまぁまぁ。おつまみにはいいですね。これでご飯を食べるのはちょっとむずかしいけど。少しディープなフィリピン料理に興味のある方は是非。
石がはいっていることがあるので、気をつけて食べましょう。
コメント