少し開いたフィリピンへの扉

アニラオ準備日です。ダイニングエリアの柱の傷のリタッチとか。

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クリスマス飾りの設置とか。うまくできて、自画自賛の拍手中。

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予備のエアコンのチェック。しばらく使っていませんでしたが、しっかり涼しくなるのは、さすがパナソニック。

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先週失敗した、たこ焼き試作。今度はテフロンびきの今風たこ焼きパンで。

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くっつかずにできました。

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なかなか美味しいです。最後にオイルを投入して銀だこ風にするか、要検討です。

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スタッフに試食してもらいましたが、本当のたこ焼きを食べたことのあるのは一人だけ。外はカリッ、中はトロッというのが日本人に高評価のたこ焼きですが、柔らかい中の生地の状態をさして、「生焼けです」の不満顔は、正しいたこ焼きの賞味の仕方でないことを説明しました。

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高級な輸入のたこ焼きソースのありがたみがわからず、チリソースをつけたいというマービンには、たこ焼きの熱とチリの刺激の痛い口内やけどの天罰が下りました。

ダイニングスタッフの、シェラとジェラルディンが主に練習。たこ焼きデビューの日はもうすぐそこです。

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今晩金曜ロードショーでやっていた、『ハリーポッター 炎のゴブレット』。ハリポタシリーズを読んだのは随分と昔のことで、懐かしくなんとなく目の端で画面を追っていたのですが、そこで釘付けになったのが、毎年担当教官が交代する闇の魔術の防衛術における、今年の担当マッドアイ・ムーディー氏の授業のシーン。

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使ってはいけない魔法の被験者に選ばれたのが、よくみたら、ウデムシではないですか! 映画公開当初には、いかにも魔法作品に出てきそうな禍々しいクモだと思っていたのが、アニラオにも生息する(頻繁にはみないですけど)ウデムシちゃんだったことがわかって、途端に親近感がわきました。

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ちなみに、アニラオで出たウデムシちゃんはこちら。映画に出ているのよりずっと小さい可愛いサイズです。世界三大奇虫のウデムシ、サソリモドキ、ヒヨケムシのうち、ウデムシとサソリモドキはアニラオでもごくたまに見ることができます。昆虫好きにはアニラオ滞在時のもう一つの楽しみですね。

昨日11月25日に、12月1日から日本からの観光客受け入れ開始が可能ととられる緩和措置をとるとフィリピン政府が決めたとの報道がありました。このタイミングでホンマかいなと思って待っていると、日本大使館からも情報をまとめた連絡が来たので、どうやら本気みたいです。要点は以下の通り。

1)日本を含むグリーン国からのビザなし渡航を、12月1日から15日の間、一定の条件のもと許可する。
2)規定回数のワクチン接種が終わって2週間以上が経過していることを示す書類の提示。
3)日本出発前72時間以内のPCR陰性結果の提示。
4)パスポートの有効残存期間がフィリピン入国時に少なくとも6ヶ月あり、帰りの航空券を所持。←これはコロナ前から変わらない条件。

1)に示されている日本のグリーン国待遇は、今のところ期限が11月30日までです。日本の新規陽性者状況を鑑みるに12月1日にグリーン国から転落することは考えにくいですが、一応可変リスクです。

12月16日以降も同じ緩和措置が続行されるのかも、いまのところ不明です。変わる可能性はまだあるものの、観光目的の旅行者への扉を開いた点では、大きな前進で喜ばしいことです。

ちなみに、この幸福な12月の15日間に仮にフィリピンに起こしいただいたとして、今現在、日本帰国時に必要なのは、
1)フィリピン出国前72時間以内のPCR検査の厚労省指定の情報が記載された陰性結果証明書
2)日本帰国後に14日間の自主隔離期間
です。

自由な行き来まで、もう少しですね。


マカティのお注射手順

本日もシニアのスタッフ(というか役員)の引率でワクチン接種会場へ。今日もモデルナでした。

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流石に3回目なので、段取りがよくわかりました。マカティ市のコロナワクチン接種会場の段取りは、以下の8ステップ。

Step0)入り口の守衛に、マカティ市からのワクチン予約確認連絡の携帯テキストメッセージを見せて入場。付き添いは1人か2人まで可。
Step1)健康に関する問診表を受け取り、IDを渡して、QRコード付きのワクチンカードを発行してもらう。予約リストにないものは、ここで弾かれる。
Step2)部屋を移動し、上記問診票とワクチンカードに必要事項を記入し、担当者に確認してもらう。
Step3)部屋を移動し、血圧の測定。同室内の別ブースで、アレルギーの有無などの問診。
Step4)部屋を移動し、ワクチン接種。このとき、名前、住所(バラガイ名のみ)、電話番号、署名を3枚の用紙に記入する。
Step5)部屋を移動し、経過観察と血圧、酸素飽和度、脈拍数測定。解熱兼痛み止めの錠剤をもらう。次回接種日と(Step4時にカードでも記載される)と、容態が悪化したときの対処法などのアナウンス。
Step6)担当官の端末に指をつかってデジタル署名。おそらく薬の受領のため。
Step7)カードに記載した情報を、端末で入力してもらう。カードに記入間違い(姓名逆など)があったばあいは、ここで訂正。

ステップ1〜5については、各部屋に入る前に待ち合いの椅子が多く置かれて列ができていますが、杖突き(会場の車椅子を使うか優しく聞いてくれる)や、車椅子利用者、妊婦さんなどは、優先されて入室可。全部並ぶと所要時間はおそらく2時間程度。優先者だと40〜50分で終了。

今回の懸案は、Step1。予約確定のテキストメッセージが来ていたのに、そこからのリンク先でリスケジュールのボタンを本人が押してしまい(しかも変更先の日時は1970年1月1日。過去の日付が選択できるシステムもいかがなものかとは思いますが)、本日の予約リストから漏れてしまっているのではないかというもの。結果大丈夫でした。

それから、Step5で徐脈でひっかかりました。3つのオキシメーター(酸素飽和度以外に脈拍も計れる)を試して、信用ならなかったのか、最後はタイマーを見ながら指で実測。長い付き合いですが、徐脈気味(だから常時ぼーっとしているのかもと思ったのは冗談)だとは知らず、平常の脈拍数把握しておくべきだったと反省。

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都市部では日々ワクチン接種は鋭意進められているようですが、それでも高齢者などがまだ中心。人の手伝いばかりしている私達夫婦の順番はまだ先になりそうです。

全土の新規陽性者は更に増えて13,117人。2万人を越えてしまった日本には数では及ばないですが、医療はすでに崩壊。アニラオゆかりのダイバーさんの会社の部下の30代のフィリピン人女性が50の病院に断られた末本日やっと入院できたものの、お亡くなりになったそうです。ご冥福をお祈りします。今は家庭内感染が主流になりつつあります。移した方にも移された方にも切ないこの病気、皆さん十分お気をつけください。

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休業中のリゾートの留守を守るスタッフ。今日は、壊れた上水道のゲートバルブの交換をしていました。

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アニラオのあるマビニ町(人口約3万人)の現在の症状のある患者数は51人。最近まただらけてきている現状を鑑みてか、町長が本日署名したのは、8月30日までの酒販売禁止と、各村堺のチェックポイントの再設置。町のノーウェルカムの空気が強まっています。

空いている時間で、ホームページに記載されている自著の表示順序を変更。一昨日出版した『フィリピンの魚介 市場で迷わない80種の魚介ナビと代表レシピ』、早速ご購入頂いた方、ありがとうございましたm(_ _)m。

夜になって金曜ロードショウで「もののけ姫」。最後に見たのは20年くらい前だったでしょうか。大筋は覚えていても、絵の細かい部分などは随分忘れていましたね。

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甥っ子の名前はこのもののけ姫の登場人物の一人からとられているのですが、小学生が最後まで観るには遅い時間帯の番組だったかなぁ。あ、でもDVD持ってそうな家だった。

↓こんな感じにアニメを深読みする楽しみにも気付ける歳が近づいてきたかな。


潜水日和の日曜日

アニラオ営業日の日曜日。2日連続で、虹を目の前にしてのラジオ体操でした。

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天気も上々。透視度良好。水温30度。昨日今日と、雨季にしては最高のコンディションだったと思います。

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ソンブレロで見かけた、多分フィンに乗っているところを見せたかったけれど、そのまま浮いていってしまった不思議ちゃん。

突然向かってきて、らしくない格好で写った、シモフリタナバタウオさん。

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ボートが出たあとのハウスリーフでは、オープンウォーターダイバートレーニング。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

無事18メートルまで到達。

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ついでに、輪っかもくぐってもらいました。

修理したばかりのコンプレッサーの別のピストンから空気漏れ。また修理せねば。。。

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本日のランチは、ハヤシライス。デザートのくず餅が奥さんいわく、かなりの良い出来だったようなのですが、食べそびれてしまいました。。。

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次回営業日は、7月17日18日の土日です。皆様のご予約、お待ちしております。

マニラに帰る途中で、サンタロサの七五三。お好みも美味しいですが、チャーハンもなかなかグーでした。

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好天の金曜日

アニラオ準備日。マニラは日中天気が崩れたようですが、アニラオの方はほぼ終日良い天気。明日明後日の週末も同じような好天が続いてもらいたいです。

アニラオの午前の海

明日は新月。午前に満潮、午後ずっと下げ潮なので、午後のほうが潮流に要注意です。土曜日午後の海洋実習が要注意ですが、海況をみながらやっていきましょう。

窓掃除のお供にスクレーパー。昔のフィリピン方式だと、水に溶いたバーソープで洗ったあと、新聞紙で拭き取っていく方法でしたが、今回市販の窓拭き洗剤使用とどちらがきれいになるか、試してみたところ、現代式の勝ちでした。

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そもそもアニラオの水は石灰質を多く含むので、乾いたあとに白い跡がついたりと、純度の高い透明さをガラスに保つのは難しいのではありますが。短い間でも、澄んだ窓から外を眺めるのは、気持ちの良いものです。

昨日買ってきた、シャワーユニットの換装。地元の電気屋さんではなく、ついにガードマンがつける技能を身につけた。むしろ、取説を見ながらやる分、地元の電気屋さんより確実かも。

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薄い雲がかかっていたので、日没後の夕焼けが良い感じでした。良い週末になりますように。

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火山の影響はとりあえずなし

昨日プチ噴火したタアル火山が気になるところですが、特に噴煙の影響もなく、いい海況のアニラオです。水温30度。

アニラオの午前の海

週末の営業にあわせて、アニラオ準備日。ダイニング横の芝が水浸しで、どうやら水道管から漏れているよう。土を掘って、漏洩箇所を見つけて修理でした。

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天気は曇りのようですが、週末の海況は好海況が続きそうです。

良い週末を迎えられますように。


初モスバーガーinマニラ

マニラ行動日。朝食はサラダそうめんを担当。体が野菜を欲している感じでした。

細々としたデスクワークをしつつの、遅いランチ。コロナ禍でオープンしていた、グロリエッタのモスバーガーに初めていってみることに。

奥さんと、モスバーガー集合ねといったあとで、具体的な場所を知らなかったことに気づいて、Googleマップ先生に連れて行ってもらいました。グロリエッタの2階、エスカレーターを降りたすぐ横です。

グロリエッタのモスバーガー

奥さんはエビカツバーガー(単品199ペソ)セットで299ペソ、セットのハッシュブラウンをスイートポテトにアップグレード(+70ペソ)。私はモスチーズバーガー(単品169ペソ)セット269ペソ、ハッシュブラウンをとんこつチャウダー(!)+139ペソに、ドリンクを炭焼きアイスティー(+60ペソ)にアップグレード。合計837ペソ。約1,993円。ファーストフード価格ではなくて、8Cutsなどの、高級ハンバーガー屋さんの価格帯です。

一番興味をそそられたのが、本家の日本のモスにはなさそうな(実際後で調べた公式ホームページには掲載されていなかった)とんこつチャウダー。クリーミーなとんこつスープに、春雨が入っています。味は悪くないですよ。単品199ペソ(473円)の価格なので、また食べようとは思いませんけど。豚骨スープを吸ったハッシュブラウン、思っていたほど悪くなかったです。これはこれで有りかも。立ち食いそばに入れたコロッケを思い起こす食感です。

割り箸がついてきます。

割り箸がついてきます。

コーヒー、ちゃんと美味しかったです。このしっかり苦味のあるコーヒーに砂糖やミルクを入れないで飲めるフィリピン人がどれくらいいるのかは疑問ですけど。

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バーガーは、マクドやジョリビーよりかなり大きい、しっかりしたもの。チーズバーガーというほどしっかりチーズが入っていないようでしたが、トマトは、フィリピン国内としてはかなり頑張った直径の大きなものが使われていました。子どもの頃は生トマト全然だめでしたが、最近食べられます。ちょっと大人になった感。

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包み紙が北斎なのは、日本でもそうなんでしょうかね? セットの組み合わせ、注文時に2回間違って修正したものの、出てくるときにはしっかりペアが間違っていました。一度ハマると抜け出せないミスってありますけど、それ?

日本国出身としては、一度は食べておきたいと思った、マニラのモスバーガーでした。

アニラオの方は、朝から再び停電。原因は、町道にあるリゾート方面への引込線の部品の一部の欠損。先日のメインブレーカーの故障といい、なんだか最近、焼き切れるの流行ってません?

特にリゾート内の配線に原因を発するものではないのですが、似たような事件が続くのは嫌なものです。

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パーツ代金払わされて。

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修理完了。この伸びる棒とちょっとした知識があれば、送電会社をいちいち呼ばなくても済むのですけれど、万が一の感電死を想像すると、躊躇しますね。

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QRコード

アニラオ準備日。午前中の海は穏やかですぐにでも飛び込みたくなる海況です。(^v^)
アニラオの午前の海

日中はかなりの暑さ。マニラでぬくぬくと暮らしていた体が一気に目覚める感じの汗が出ます。汗って、かかないより、かいたほうがいいんですよね?

心配になる量が出ますが、水分補給はこまめにしっかりと。

台風で横倒しになったカンナを立ち直らせてあげたり、ハダニが来ているっぽいカラマンシーに殺虫剤散布したり、ブーゲンビリア選定したりの花仕事と。

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先週までは動いていたエアコン一台、壊れました。マニラに持って帰って修理のまえに、来週入る部屋なので、別のエアコンを換装。

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水が石灰質で、水道から水漏れしがちな件、数箇所修理。

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前まで使っていた名刺の印刷所が倒産してしまったのと、経費削減のため自作の新しいビジネスカードの裏面にはホームページとFacebookのQRコードをつけることに。

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QRコードはこちらのサイトで作りました。QRのススメ(https://qr.quel.jp

作り終わってから気づきましたが、一つのQRから複数のURLに飛べる「おまとめQR」なるものもあるんですね。次のバージョンで使ってみようと思います。

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午後の遅い時間になると強い海風。来週ナイトダイビングの講習があるのですが、この海況だったら、車で移動してビーチエントリーですね。その日の状況で判断します。朝になるとおさまるのですが、夜の潮騒、雨季の風物詩です。


シラス不漁

アニラオ準備日。隣の州知事の別荘にヘリコプターが飛来するときに出た砂埃の掃除にかなり手間取ります。飛んでくるなとはいいませんが、せめてヘリの離発着前に水くらいは撒いてもらうように、申し入れ。

植木の埃払いのためにホースを移そうとしたところ、もげた蛇口の取り替え。蛇口はプラスチックか日本製じゃないとダメですね。

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飛び出て成長したブーゲンビリアも再びトリミング。

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ロータリーのプルメリアも、車の転回にじゃまにならないように、枝払い。

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ヤモリが気になる、ガードマンのダックス、ダプル。届かない位置のヤモリをとってもらいたいときに人にお願いする振り向き仕草が可愛いです。

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子持ちのスタッフが勤務中に子どもをつれてこれるように、試験的にやってみました。泣いていると手の空いたスタッフがヘルプに駆けつけたり。

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落日は雲で見られませんでしたが、いい感じに焼けました。

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昨日マグダレナの前でボートでシラス漁をしていたので、浮遊系ナイトダイビング用の集魚灯を炊いて捕獲を試みるも、不発。ミミイカとか、小さなタコとか、ヨウジウオの稚魚とか、あと線虫などは集まってくるのですが、食べられる魚は数えるほどしか。

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漁師さんは今日も漁はしていましたが、群れがアートスの方へ移動していたようで、あちらで3船くらいが操業していました。

スタッフが上のサリサリストアに買い物に出たら、アートス沖で捕まった稚魚(シラスにするにはサイズが既に大きい)が売られていたので、酢じめ(キニラウ)にしていただきました。なかなか思い通りにはいかないものです。

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サンフアンの歯医者さん

コロナ禍が始まった直後に奥歯の詰め物がとれて、痛みもないので約1年放っておいたのですが、奥さんの歯の治療が必要だということで、一緒に歯医者に行くことに。歯医者嫌いの奥さんに頼りにされてちょっと嬉しい。

長いこと使っていた、おじいちゃん先生の戦争体験話がもれなくついてくるLibrojo Dental and Medical Clinicでなくて、ご近所のダイバーさんが使っていた、日本人のナリタ先生のいる、Echiverre Dental Clinicをはじめて試してみることに。

コロナ前の営業場所の隣のビルで現在営業しています。グリーンヒルズショッピングモールのすぐ近く。地域でいうと、マニラ首都圏のサンフアン市にあります。

Echiverre Dental Clinic
Unit 302, Intrawest Center, #33 Annapolis st. Greenhills, San Juan
電話:0918 948 5773(コロナ禍限定の仮クリニックなので、ランドラインではなく、携帯の方にご連絡くださいとのことです。)

コロナ騒動が済んだら、元の場所に戻る予定だそうです。
Unit1401, Atlanta Centre, 31 Annapolis st., Greenhills, San Juan
電話:02-8695-9503

ナビアプリで、Intrawest centerと入力するとスムーズにいけます。建物の青色が目印。駐車場右の階段を登って2階に行き、通りに面したガラス張りの店舗の3つ目PIPEのシールの貼ってあるドアを入ります。

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履物を脱ぎ、使い捨てのスリッパに履き替えて、室内の階段を上がった3階で受け付けます。利用にあたってPCRなどのコロナ事前検査は必要なくて、マスクとフェイスシールド装着で来院できるのも、お手軽でよいです。

歯科用チェアーユニットも新しくてきれいなもので、好印象。今やタッチパネル付きなんですね。

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Librojoさんのところも説明は丁寧な方(英語とタガログ語、ちょっと日本語)だと思いましたが、さすが日本人のナリタさん、かなり丁寧に説明してくれます。これは日本人にとってはうれしいです。

結局私の詰め物は全部取れたわけではなく、欠けただけで、痛みもなく歯磨きもしやすい場所なので、しばらく様子を見ることに。Librojoさんだったら、多分詰め物砕かれて、新しく詰めなおされていたと思います。

ちょっとチクッとするのも懐かしいクリーニングをしてもらい、初診なので、すべての歯を一度チェック。全部見ていくのでわかったのが、右頬が1、左頬が2、左顎が3、右顎が4だということ。それに、前から後ろに向かって1〜7と番号がついています。ので、今回詰め物がとれた右上の奥歯は1-7。あと、4-5に小さい虫歯ができているらしい。

奥さんが気に入ったのが、控室の音響。院長こだわりのスピーカーから流れるジャズが心地よいです。

日本語で歯科治療の説明を聞きたい方、おすすめですよ。

先日水タンクが破裂したアニラオのリゾートの方は、小さいタンクの水道再接続が終わって、再び水が出るようになりました。

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不自由な日が続きますが、明日もなにか一つは良いことがあります/できますように。

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うまいチキン

朝からアニラオバッドニュースの本日。昨夜1時半ごろ、7年前に購入した水の巨大タンクが破裂(T_T)。コロナ営業停止中の泣きっ面に蜂です。けが人がいなかったのが不幸中の幸い。しばらくは小さい方のタンクで凌ぎます。早く大タンクが必要なだけのゲストが来られる日常がきますように。

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家で使う食材を買い出しにカルティマール市場へ。マニラ市中のレストランもほとんど休業に加え、一般人でも買いに来る人は少ないようで、魚屋さんにきいても、魚の入荷を少なくしているそう。仕入れ値もなんでだか値上がっているのだとか。

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最近フィリピン市場の魚について調べているので、現場で取り扱っている魚介について少し話をしたかったのですが、なんとしても売りたい売り手と、必要以上には買わずにしゃべるだけの買い手の会話がいたたまれなくて、短時間で切り上げることに。ちなみに写真に写っている5種の魚は、エスパーダ、サライ、タラキート、ダラガンブキッド、ディラット。

八百屋さんブースの中にも、フルーツがそれほど売れないので、八百屋に商品変えしているところがありましたね。商売人みなコロナに苦しんでいます。

そんなフィリピンの本日の新規陽性者、7,204人。少し下がってきたと期待したいです。一喜一憂は禁物ですが。

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日本食材店で出回っているローカル日本米の有名銘柄は、「こしひかり」「ささにしき」そして「東北こしひかり」。我が家では最近は新規参入の「東北こしひかり」を使用しています。5キロで650ペソ(1,400円くらい)。10キロでも割引なしの1,300ペソ。

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お父さんの分もまとめて購入して、袋を持ち上げたところ、シーリングがきちんとしていなくて、店内に米をぶちまける結果に。Asukaのおばさん、ゴメンナサイでした。しばらく後に戻ってきたら、ちゃんと掃除されていました。

EVPADを導入したおかげで、日本の民放テレビのCMが見えるようになった結果が、奥さんのレモンサワーが気になる症候群。

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どれも美味しいですね。これだけレモン味を効かせる生レモンサワーを作ろうと思うと結構なコストになりそうなことを考えると、日本の缶チューハイ技術は味もコストもすごいものです。カルティマールの日本食材店並びの3店舗でのチェック品目脳内リストにレモンサワーがはいっています。

お父さん豆もやしが好きだそうなので、韓国八百屋で豆もやしを買ってナムルにしてお届け。同じ豆もやし、カルティマールで47ペソ。マカティ中心部のRada Martで70ペソ。

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ごまの葉サムギョプサルにする予定だったのが、急遽変更で、Classic Savoryのチキンの夕食に。

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卸街のディビソリアに行く途中いつも目に止まっていて気になっていた、グリルチキンの老舗、Classic Savory。在フィリピンが長い割にはなかなか食べることができていなかったのを、ウォルターマートに入っていた店舗で奥さんがテイクアウト。

520ペソなので、300ペソ程度のアンドックスチキンより高価格ですが、チキンのサイズが1.5倍くらいあるのと、焼きバナナつきなのと、ソースが上品で美味なのを考慮に入れると、決して損ではないものでした。店内で熱々のを食べたらもっと美味しいんでしょうね。

アンドックスのB級グルメっぽさも捨てがたいのですが、Classic Savoryもオススメです。他のメニューもいずれ試してみたいです。

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ピンクムーンとな。黄身のような真っ黄色な満月でした。