気になるコンドル

クリスマス周りは23日〜26日で営業しようということで、本日生鮮食品の買い出し。いつもの通りパサイのカルティマール市場でです。

買い物ついでに、気になった野菜二種。日本人がほとんど使わないので、拙著『フィリピンの野菜』にも掲載しなかったものです。

香り付けに使うパンダンと。

コンドルと呼ばれる、キャンディーの素材にするらしいウリ。とくにコンドルについては、情報が少なくて、それがために知識欲を刺激するものです。年明けて少し時間ができたら、調べて改訂版を出そうと思います。

本日冬至。アニラオの夕日は、ピンク色の珍しいものでした。明日から徐々に昼の時間が伸びていきます。世の中を覆っている不景気も、少しずつ取り払われていくといいですね。

夕方開いたスタッフミーティングで、台風22号の被害を受けた家族がいたのは、マグダレナのスタッフのなかでは、ガードマンだけだけでした。たまたまルートが南寄りで難を逃れたアニラオ。ルートが悪ければ、被害にあっていたのは自分たちであったのかも知れないことを忘れないで、ときにビサヤ地方の同胞のために祈り、仕事にはしっかり精を出してもらいたいとお願いした次第です。