マカティでお気に入りの焼き鳥屋

所要でマニラへ。

用事が済んで、夕食はこちら。Bacolod Chiken Inasal。グロリエッタの2階にあります。グリーンベルト1にも似たような店がありますが、こちらのほうが美味しい。

ヤシから作った酢に漬け込んだチキンをバーベキューにしたのが、イナサル。サトウキビで有名だった、ネグロス島の料理です。

外はカリッと、中はほかほかに焼き上がって出てくる、イナサルが主力商品で、マカティエリアでは、この店のが一番美味しいです。下手な日本食レストランの焼き鳥よりいけてます。