牛肉じゃが

キッチンのガスが思いの外早くなくなり、急遽車で買い物に出ることに。カルティマールに行くついでに、パサイのパナソニックサービスセンターに故障した扇風機を修理に。

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nationalロゴの年代物の方は、すでにパーツがないそうで、このまま廃棄の道を進みます。そういえば、フィリピンのゴミ収集、粗大ごみの日とか粗大ごみ捨て場の決まりを目にしたことがないです。コンドミのごみ集積所に置いておくと持っていってくれるのだろうか。

居酒屋川崎さんに教えていただいた、宝焼酎の18リットルパック、Kagraで発見しました。2,290ペソ。2ヶ月ぐらいはもたせたいです。しかし、酒コーナーに置いてなくて、見逃すところでした。

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ウィスキーの中では角ファンの我が家にほしかったけれど我慢した、5リットル業務用ペットボトルも。

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今は売っていない、imaflexの魚焼き器も修理に出したかったですが、コロナの防疫措置のため、サービスセンターは営業していず。

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病院、歯医者、メンテナンスと、調子の悪くなったものを直すのに行く必要のあるところへのアクセスがことごとく悪くなっていることのコロナ禍の影響もじわりじわりと効いています。

関東出身の私と奥さんにとって、肉じゃがは豚肉で作るものなのですが、関西風に牛肉でも作ってみたいと思いたち、夜は肉じゃがを担当することに。

砂糖、醤油、酒、みりんを同分量入れるというレシピ(覚えやすくていいぞ)で、酒を投入したところで、違和感が。日本酒の割には、ローカル酒のように色が茶色くて、粘性もなんだか強い。

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Used cooking oilって書いてありました。(T_T)。油は鍋に浮いていてくれたので、お玉ですくってリカバリー。混ぜ混ぜしないでよかったです。

もう少し煮詰めたほうが良さげでしたが、味はまぁよろしかったです。

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こういう色合いのカクテルがありそうなアニラオの夕日でした。

200824sunset
 

8月12日からスタートの、アニラオ生物図鑑リニューアル企画。

本日は、キイロウミウシ。写真提供、458kikuko1さん。ありがとうございました。

キイロウミウシ:キイロというほど、真っ黄色でないですが、まぁそういう名前。

キイロウミウシ:キイロというほど、真っ黄色でないですが、まぁそういう名前。

お気に入りの水中写真で作るアニラオ図鑑:初めて見て感動した、思いの外綺麗に撮れた、思い出のあの人と潜ったときに見たなぁ、我がライティングを見よ!、きっと誰にも見向きもされないだろうから私が図鑑に載せてやる、など、皆さんの思いの宿った水中写真でホームページのアニラオ図鑑をリニューアルします。

図鑑のようにヒレ全開横向きではっきり写っているものでももちろん良いのですが、優先は皆さん一人ひとりの思い入れです。

・写真(縦でも横でも。長辺640ピクセル)
・生き物の名前(わからなければこちらで調べます)
・思い(書かなくても可。写真から感じ取ります)
・ニックネーム(写真にコピーライトで入れます) をメールでお送りください

奮ってのご参加、お待ちしております。皆さんの思いに触れさせて、元気にさせてください。


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