スタッフ休養日

年末年始と並んで、一年で最も忙しいゴールデンウィークが無事終わりまして、今日はダイビングはおやすみです。お越しいただきました皆様。ありがとうございました。

来年のご予約も多数いただきまして、鬼が、笑いますよね。来年もきちんと受け入れができるように、しっかりを運営をしていきたいとおもいます。

午前中はいろいろな片付けをして、スタッフを連れてレストランで昼食。

マニラにもあるDencio’sのフライドチキンをキッチンスタッフに食べさせるのがメインの目的でした。が、前もって予約していたのに、用意できたチキンは一羽だけ。冷蔵庫が壊れててストックできないというのが理由だけれど、そういうレストランにとって致命的な不具合は、早くなおした方がいいよねぇ。