史上最も柔らかいスパイスカレー

日曜日のアニラオ40人のダイバーと

日曜日のアニラオです。本日も日本から、そしてマニラから、たくさんのダイバーの皆さんにお越しいただきました。ありがとうございます。

水温はまだ少し冷たくて25度ほど。ウェットスーツにフードベストを合わせるくらいが、ちょうどいい感じかなと思います。

ボートが出た後のハウスリーフでは、体験ダイビングとオープンウォーターダイバートレーニング。

オープンウォーターダイバートレーニングの方は、2週間前に一度いらしていて、そのときはなかなか難しさもあった方でした。

でも今回は違いましたね。しっかり自信もついて、スキルも安定して、怖さも克服。無事にオープンウォーターダイバーとして認定されました。おめでとうございます。

一度つまずいたことがあるからこそ、今日の認定はきっと特別だったはずです。

まだマニラでのお仕事の任期があるとのこと。お仕事の合間に、アニラオでのダイビングをこれからも楽しんでいただけたら嬉しいです。

仕込みが生んだ、史上一番やわらかいスパイスカレー

ランチは仕込みの効いたスパイスカレー。

いつも通り美味しいのですが、今回は仕込み時間が長かったせいか、鶏肉がとにかく柔らかい。これまで史上一番のやわらかさ、と言ってもいいくらいでした。

ダイビングの後のカレーは、体にも心にも染みます。

朝ごはんは、たっぷりのサラダに栄養満点のパンプキンスープ。

全粒粉のパンに挟まれたパストラミサンドウィッチ。そしてバナナもついて、腸活的にも嬉しいラインナップでした。

たくさんの人数分の料理をしてくれた奥さんやキッチンスタッフに、改めて感謝です。

夕方はいつも通りスタッフミーティング。

夕日越しにスタッフたちがあれこれ話し合いながら、今週を振り返りました。1週間、事故なく楽しく過ごせたことに感謝です。

連休のアニラオ、まだまだ続きます

日本は明日23日は天皇誕生日で連休ですね。日本からのゲストの皆さんも引き続き滞在中です。

明日以降も潜っていきます。来週もまた、アニラオの海で、それぞれのペースで楽しくダイビングしていければと思っています。

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