ロミー1周忌

世間では9.11テロから20年、アフガンからのアメリカ軍撤退も最近あったので、そちらを回顧する雰囲気がメディアから漂ってきますが、アニラオ人としては、本日、みんなに愛された、インストラクターのロミーの1周忌でした。去年の今日の様子は、こちららどうぞ

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コロナ禍で大きな催し物はできないので、ジュンジュンなど、家族を中心に記念会が行われました。人に大して誇れる良いことはあまりしてきていない私ですが、この遺影を用意してあげたことは、2020年良いことランキングに入れても良いことのように思います。写真の中では元気に笑っているのに、本人は、もういないんですよね。

息子のジュンジュンもインストラクターとして経験を積んで、ロミーのような熟達トレーナーになってもらいたいところですが、コロナ禍による営業自粛でそれもまだしばらくお預け。体型だけは近づいていっているよう。遠目で見ると、親子本当に似てきました。ってことは、太ってきたってことですが。

1年前には、来年のGWくらいには収束していてほしいなぁと思っていたコロナ、もはや打つ手なしといった状況で、本日フィリピンの新規陽性者は新記録の26,303人。

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コロナ禍休業中に、海外への出稼ぎを目指して離職したダイニングスタッフのジェーンも陽性になり、この一週間咳と倦怠感、呼吸困難で、アニラオにある家で自宅療養中です。確か、家の中に5〜6人の家族がいたはずなので、無症状でも感染は広がっていると思われます。彼女の家のあるシークレットガーデンのあるエリアは陽性者多数で、村ごとロックダウンだとか。身近な人の感染が相次いでいますね。

感染予防には、人と会わないのが最適ということで、今日もほぼ家籠もり。外出しても一言も発しない暮らしです。そんな家での、本日の担当一品。タコさん、2サイズのカニさん、人形ウインナー。人形ウインナーは、もうひと手間でクラゲになりそうなので、次回やってみます。エビとか、他の水棲生物にもいつか挑戦してみたいです。

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昨日の甘酒入り豚汁が美味しかったので、似た別の食材を使って再試作することに。出来上がりは、普通の豚汁としては悪くないのですが、昨日のインパクトの再現はならずでした。残った某食材は美味しく飲ませていただきましたとさ。

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潜水日和の日曜日

アニラオ営業日の日曜日。2日連続で、虹を目の前にしてのラジオ体操でした。

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天気も上々。透視度良好。水温30度。昨日今日と、雨季にしては最高のコンディションだったと思います。

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ソンブレロで見かけた、多分フィンに乗っているところを見せたかったけれど、そのまま浮いていってしまった不思議ちゃん。

突然向かってきて、らしくない格好で写った、シモフリタナバタウオさん。

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ボートが出たあとのハウスリーフでは、オープンウォーターダイバートレーニング。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

無事18メートルまで到達。

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ついでに、輪っかもくぐってもらいました。

修理したばかりのコンプレッサーの別のピストンから空気漏れ。また修理せねば。。。

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本日のランチは、ハヤシライス。デザートのくず餅が奥さんいわく、かなりの良い出来だったようなのですが、食べそびれてしまいました。。。

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次回営業日は、7月17日18日の土日です。皆様のご予約、お待ちしております。

マニラに帰る途中で、サンタロサの七五三。お好みも美味しいですが、チャーハンもなかなかグーでした。

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幻のロッキーマウンテンオイスター

7月2回めの営業日週末。朝のラジオ体操時には、虹が。雨季の朝は正面に虹の発生率が高いので、虹を確認するついでに、目覚めの体操もどうぞ。

アニラオの虹

平日すこしあったウネリもとれて、良い海況。新月の大潮なので、午後は流れがかなり強く出ましたが、透明度も良好で、かなりの良いコンディションです。水温30度。

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トレーニング後の初ファンダイブ。器材の組み立て、覚えてますよー。

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水の中での中性浮力も、なかなかグッドでした。

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コロナロックダウン前に買っていた、TG6の初陣。ベテランのTG4(右)と一緒に。オリンパスのハウジングにもれなくついてくる、赤のレンズカバーは邪魔なので一度も水につけることもなく除去してあります。

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ゲストの皆さんのTG6の写真をみていて、前から思っていたのですが、6の方が赤味がこころなしか強く出るようです。6撮影のキイロウミウシ。

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4撮影のキイロウミウシ。水中マクロモーロでの背景のボケ味は4の方が強いような。

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6はシャープでクールなイメージ。

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4は少し温かみあり。まぁ、デジタルなんで、後で色は変えられますけどね。

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JPEGで記録したときのファイルの大きさは、TG4の方が大きいです。画質がそれほど違わないのであれば、小さい保存ファイル容量のほうがうれしいですね。

コロナ禍ならではの水中ゴミの、フェイスマスク。これをひろったカバンコーブは数ヶ月前に漂着したマスクなどのゴミが海外メディアに取り上げられてプチ炎上したポイントです。その後ゴミ拾いできれいになりましたが、それでも見つかりますね。もしかしたらボートから落ちたものかも。

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透視度良好で人気のソンブレロですが、つけたブイが片っ端から紛失するので、現状再びボートを停泊するのにアンカーを投げています。

あたったサンゴは破損の憂き目に。

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ものによっては、折れたあと再び癒着合流してそのまま生育を続けるものもありますが、アンカーを投げずにすむのなら、それに越したことはないのは間違いありません。

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せっかくアンカー禍を生き延びたサンゴも、シロレイシガイダマシに食べられつつあったので、この食害貝、除去しておきました。

ソンブレロのトゲチョウチョウウオ(左)とスダレチョウチョウウオ(右)。

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前職のダイブショップにいたときにマニラ郊外在住のご隠居ダイバーさんが、アニラオでは珍しいスダレを見つけて興奮していたのを思い出します。亡くなった私の父と同じ歳でしたので、今年78歳。きっと今でもフィリピンで幸せな余生を送っていることだと思います。

今週初めて試してみた、自然素材を使ったハエよけ。これまでは、ろうそくを灯して熱で避けていたのですが、消毒用アルコールのおいてあるテーブルの上に火元は良くないということで。

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ダイニングスタッフの観察によると、ハエは減ったように見えるとのことですが、ゼロにはならないです。「クローブにハエ、ピンポイントでとまっていたよ」というゲストさんの証言もありで、結局どちらなのでしょう。クローブを刺したオレンジの見た目がコロナっぽく見えるのは、コロナに意識を占領されているからです。

奥さん監修というか、ほぼ奥さんが作っているリゾートの食事。朝食は片手サラダサンドでした。福山雅治の歌う「幸せのサラダ」(キューピーのCMで使われている曲)、端末に移すのを忘れていて、朝食時にダイニングで流すことができず。次回忘れないようにせねば。

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ランチはガパオ。自家製ピクルスでお口さっぱり。

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夕食は、初登場のダージーパイ(大鶏排)。カレー風味でなかなか美味しくできました。

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日没後の焼けは、皆さんに喜んでいただける、なかなか見事なものでした。

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6月8日にS&Rで売っているのに気づいて、なかなか実現しなかった、牛の睾丸を使った、北部アメリカの珍味、ロッキーマウンテンオイスターを作ってみることに。

さばき方で参考にさせていただいたのは、こちらのYouTubeチャンネル。動画では豚の睾丸を使っていますが、牛のでもほとんど構造は一緒でした。中央の白い部分をそぎ取るのがミソ。

肉屋さんの使う包丁は本当のよく切れるようで、動画のようにあっさりと下処理を済ませたかったのが、切れない包丁で時間のかかること。グロかったのと、手がドベドベだったので下処理時の写真はなしです。掃除の終わったキッチンを更に汚してしまい、キッチンスタッフと奥さん、すみません。。

作ってみましたが。

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ころもの仕上がりがいまいちで、ゲストの皆さんに出せる品質にならず、スタッフへ。味は、柔らかいレバーっぽい味に、ほのかな苦味があります。この苦味はときに思い出されるもので、そういう意味では、また食べたくなる食べ物なのかもしれません。

アニラオでロッキーマウンテンオイスター

次やるなら、ちゃんと研いだ自分の包丁で、切ったあとの肉の水気をキッチンペーパーで拭き取って、ころもは片栗粉多めでやってみようと思います。

ちなみに、スタッフ内では、バタンガス出身者は男女ともに食べられず(そもそもマービンなどは好き嫌いが多い)、ビサヤ出身のガードマンとコンプレッサーマンの胃に収まりました。ダプルは食べたのかな?

次回営業日は、7月17日18日の土日です。まだご宿泊余裕がございます。皆様のご予約、お待ちしております。


とろろご飯

営業日曜日のアニラオです。水温30度。ボート出発時にはまだ曇っていましたが、後によく晴れました。あまりによい海況で、ランチ後も追加で潜られる方もいらっしゃるほどでした。

アニラオの午前の海

フィリピン人のゲストが食事をキャンセルされたので、朝食はかなりの日本食寄りにして、豚汁ととろろご飯にしました。

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めったに来ない、他の国籍のゲストが混ざった今週で身にしみてわかったのは、日本人の食の幅のものすごい広さですね。長芋を生ですりおろして出汁と生卵とわさびを混ぜて食すって、他の文化圏ではなかなかない調理法なのでは。

純粋な和食以外にも、中華、イタリアン、フレンチ、日本で生まれたカレーにラーメン、各種エスニックフードなど、いろいろな味と日常的に接している日本人の舌の経験の豊富さは、世界でもトップレベルなんだと思います。一方、フィリピンはアドボにペレトにギナタン、ニラガと、料理のバリエーションがかなり少ないところに見えます(たまに無性に食べたくなるのではありますが)。

ポーランド人など、マグダレナ提供の食事を理解できそうな舌を持ったゲストも一定数いらしたグループだったのですが、ワガママで味の理解できないフィリピン人女性ゲストに引っ張られて食事オールキャンセルになったのは、彼らにとって残念でした。

朝食のデザートのフルーツ三種。糖度の低い方から食べるのがよしですが、本日の正解は、ドラゴンフルーツ→ポメロ→グレープの順番でした。

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ボコボコのヒトデに白のヒトデヤドリエビ。ばえるシチュエーションです。

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卵を守るモンハナシャコのお母さん。写真提供、居酒屋川崎さん、ありがとうございました。

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ボートが出たあとのハウスリーフでは、オープンウォーターダイバートレーニング。

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アオウミガメと遭遇して、ラッキー。この子、先週カテドラルで見かけた子だと思います。

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18メートルの帰りにも、今度は大きなタイマイと遭遇して、カメ運の良いお二人でした。

水温高いので、パラオクサビライシも体内の褐虫藻が抜け気味で元気がないです。冬に水温が下がりきらなかった今年のアニラオのサンゴたち、夏をなんとか乗り切って欲しいです。

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次回営業日は、7月10日11日の土日です。皆様のご予約、お待ちしております。

その次の週17日18日の2日あと、20日(火)が祝日なんですよね。会社によっては19日も休みにして4連休となるところもあるそうですが、どうなんでしょう。ご来店くださる方が多そうでしたら、19日20日も営業とするかもしれません。ご意見お聞かせいただけますと幸いです。


リクエストはハゼ

7月最初の営業週末のアニラオ。少し曇り気味に小雨もぱらつきましたが、風波なしの、高透明度で海はかなり良いコンディション水温30度。

アニラオの午前の海

リゾート正面左に見える、去年の11月の台風で座礁した船の近くを通って今日のダイビングポイントへ。スーパーロロだったんですね。油抜いて、誰か沈めて漁礁にしてくれないかなぁ。

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昔使っていた一眼レフでの水中撮影の楽しさを再発見中のSt.さん。今日はハゼを集中的に練習したいということで、ハゼの多めのポイントへ、一緒に潜ってきました。

もっとシャープに撮りたかったですが、引っ込めない程度に遠慮した距離で撮影したオドリハゼさん。ブドウテッポウエビ(ダンシングゴビーシュリンプ)と共生することで有名なのですが、本日のお相手は、別のその辺によくいるテッポウエビでした。

アニラオオドリハゼ

カニハゼさん、久しぶり。結構大きな個体でしたね。

アニラオカニハゼ

ベニハゼ系の中では、お気に入り上位のストライプヘッドドワーフゴビーさん。

アニラオストライプヘッドドワーフゴビー

透明感のあるボディーに見入ってしまう、ハタタテサンカクハゼさん。

ハタタテサンカクハゼ

ヒレの全開率の高い、フィラメンテッドサンドゴビーさん。近似種のオバケインコハゼのほうが個体数はより少ないです。

フィラメンテッドサンドゴビー

気をつけ!のヤマブキハゼさん。

ヤマブキハゼ正面顔

大分写真感をとりもどしてこられたSt.さん。ニコンのRAWファイルを編集できるアプリもダウンロードされて、画像編集も始められました。水中写真に興味のある方、お声がけください。一緒に上達しましょう。

ハウスリーフでは、オープンウォーターダイバートレーニングでした。流れも波もなくて、練習にもベストなコンディションでした。

マニラダイビングトレーニング

雨だけがついたケチだったので、明日は晴れてくれるといいですね。


火山の影響はとりあえずなし

昨日プチ噴火したタアル火山が気になるところですが、特に噴煙の影響もなく、いい海況のアニラオです。水温30度。

アニラオの午前の海

週末の営業にあわせて、アニラオ準備日。ダイニング横の芝が水浸しで、どうやら水道管から漏れているよう。土を掘って、漏洩箇所を見つけて修理でした。

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天気は曇りのようですが、週末の海況は好海況が続きそうです。

良い週末を迎えられますように。


新チャレンジ二日目で妥協

恥を忍んで昨日朝から始めた、「ウォームアップなし鳩と少年チャレンジ」。天空の城ラピュタで、パズーが吹くあの曲、パズーと同じく、チューニングドに続いて、立派に吹けるようになりたいの毎朝一発チャレンジの二日目。

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ロングトーンやリップスラーなどの、ウォームアップをきちんとやっても高いラの出ないことが多い、この中級者用の曲を準備無しで吹けるように、いつかなりたいのですが、2日目にして気づきました。いまは無理だ。。。。ということで、妥協案として、ド、ソ、チューニングド、ミ、高いソ(これはや指が同じで唇の硬さでコントロール)のロングトーンをして、一回だけ吹くことに。

6時30分ごろ、ラジオ体操が始まる直前に、首を絞められた鶏の声のような音が聞こえたら、それは、私のせいです。

今日のラジオ体操。普通に参加のゲストさんの向こうで、独自に高負荷腕立て中のイケメンマッチョさん。もうすぐ日本に帰らえるそうですが、新任地でのご活躍、お祈りしています。

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朝食はわかめご飯など和風に。小芋の味噌煮は、寿司津村のサトウマネージャーにお聞きしたものです。さすがプロのレシピ、素材の味の生きた美味しいできになりました。

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ランチは麻婆豆腐他。

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日曜日もオープンウォーターダイバートレーニング。

マニラダイビングトレーニング

無事18メートル到達で、修了。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

次回営業日は7月3日4日の土日です。宿泊枠はあと僅かです。日帰りも絶賛募集中です。皆様のご来店をお待ちしております。


コンデジにライトってどう?

6月最後の営業週末の土曜日。昨晩満月で、早朝の月の道が神々しかったです。夕日の太陽ロードもよいのですが、めったに見られない満月ロード、携帯の待ち受け画面にしてあります。

アニラオのムーンセット

次の満月ロードが見込めそうな(晴れないとだめですが)、満月の月の入りは、7月24日(土)の朝です。晴れそうだったら、金曜日前泊いかがでしょうか?

午前中満潮で、天気も最高。ウネリもほぼなし。雨季としては最高のコンディションでした。水温30度。

アニラオの午前の海

出発前の器材組み立て。コロナで久しぶりに来られた方もいらっしゃって、思い出しつつです。

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ご夫婦のオープンウォーターダイバートレーニング。海に出て初日ですが、結構上手なのでは? 手がバタついていないです。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

最近コンパクトデジタルカメラを使われだしたゲストさんが、「写真をとるのにライトもあったほうがよいとアドバイスを受けたのだけれどどうだろう?」と疑問に思われていたので、ライトを使った撮影を試しに一緒に潜ってきました。

内臓の小さいストロボを炊くのに、ライトも併用で撮影。近い被写体については、ほんの少しだけ赤味が再現されることがわかりました。距離が遠ければほぼ意味無し。ブルースポッテッドリーフスティングレイ。

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被写体への寄り方やアングルも、私の撮影姿から素早く読み取るゲストさんでした。上達が早そうです。

十字架付近のニシキヤッコさん。

アニラオニシキヤッコ

ゴミが写ってしまったムスジコショウダイさん。

アニラオムスジコショウダイ

ストロボを使わないでライトだけで撮影した、ソウシハギのペア。左手でライトを遠くに持っているので、影が右側についていますね。

フィリピンソウシハギ

結論。
・ライトがあると赤味がほんの少し、ヒストグラムで確認できる程度に追加再現される(後で編集で追いつける範囲ですが)。
・ライトだけの撮影も、少し難しいけれど、アリ。
・光量の強いライトは、魚に嫌がられる。

という結果を受けて、ゲストさんは、「しばらくはライトはいらないかな」。でした。ポストエディテイングについては、今後一緒にいじれればと思っています。自分はサブスクリプションでAdobe製品を使っていますが、無料でよい写真いじりアプリは何がありますかね。

撮影以外にも、ナイトダイブや日中穴の中を覗いたりに使えるので、小さめで安いライトは持っていて損はないです。

カメ運の薄かったDaichanさん。いつもはお休みがちな午後のダイビングへの参加で、無事にご対面。

マニラウミガメ

あまりに元気のないカメなので、私もガイドも、どこか具合が悪いのではないかと心配になるほど。体をみまわしても傷はなく、その後ちゃんと水面まで息継ぎにあがっていったところをみると、ただぼーっとしていた時間帯だったようです。まだまだ大きくなる子なので、これからも元気でいてほしいです。ちなみに、9割方タイマイのアニラオでは珍しいアオウミガメでした。

鼻水の出ているマービンは、今週はお休みしてもらいました(コロナ抗原検査は陰性)。ので、バーベキューはバビーとジュンジュンが担当。

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イカはアオリイカが美味しいですよね。マグロのカマもしっとり焼けました。

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雨季は水平線近くに雲が厚くかかることが多いのですが、今日は薄くのみで、絶好のサンセットビュー日和。続々と桟橋に集合。大人の青春シーンのようです。

海と夕日

薄い雲は、日没後によく焼けるので、日が落ちたあともしばらくは空の色の変化を楽しんでください。

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次回営業週末は、7月3日4日の土日です。ご予約、お待ちしております。


アニラオシャマンベ

日曜営業日のアニラオです。朝のラジオ体操第一。ちょっと汗ばんで、体が覚めますね。

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昨日の夕方強かった風。今朝はおさまっていますが、季節の西風はありますので、ボートの乗り降りには注意しましょう。

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痛風疑惑の私に、痛風に詳しいゲストさんから常備薬をいただきました。発作時ではなくて、予防に良いものだそうです。

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昨日ほど痛くはないのですが、歩く速度が遅くなるので、ロキソニン、今日も飲んでおきました。5〜6時間で効力はなくなるそうですが、結局夜まで痛みはほぼ押さえられていたので、痛さの原因は弱くなっているように思います。

朝食の片手サンドとアイスコーヒー。良さ目なトマトが手に入ったのです。

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イソギンチャクモエビの上に漂う、ヒメオオメアミ。フルサイズの一眼でどうやったら大きくとれるんです?
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ちょび髭模様の、カンムリニセスズメさん。

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初見、2匹が重なっているのかと思った、形崩れの、たぶんタヌキウミウシさん。

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ボートが出たあとのハウスリーフでは、レスキューダイバートレーニング。心臓マッサージは、ふりだけです。心臓の動いている人に本気でやってはいけません。

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ランチは初挑戦の、カニ飯。長万部なみのなかなかのできであったと、自画自賛。

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各リゾートが稼働している稼ぎ時の日曜日だというのに、町中の電気を停めて電線工事をするマビニ町の不手際。いつものことですが、どうにかしてもらいたいです。絶対平日にやるべき。発電機で発電していましたが、2個あるうちの新しい1個のほうが再び不調に。中国製は安いけれど故障も多いということですね。

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アニラオヴィラマグダレナ、次回の営業日は、6月26日27日の土日です。宿泊若干の空きございます。日帰りもまだまだ受け入れ可能。みなさんのご予約、お待ちしております。


マニラブさんが来た

朝の6時前からスコールの、日曜日のアニラオ。薄暗い空が黒雲でさらに暗く。ラジオ体操の時間には、雨は小降りになって、ゲストの皆さんと一緒に屋根のついているところでやりました。

昨日からおかしいと思っていたのですが、入り口の非接触体温計、朝だと体温が低く表示されます。午前8時を超えて、9時近くになるとちゃんと計測するようになるみたいなので、どうやら低血圧か?機械のくせに。

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朝食は珍しく、和食でした。塩麹につけてから焼いた太刀魚、西日本出身のゲストさんには特に喜んでいただけて、よかったです。

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ボート出発時には雨もやみましたが、全体的に曇り。

アニラオの午前の海

イチゴボヤ食事中の、チリメンウミウシさん。写真提供、居酒屋川崎さん、ありがとうございます。

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ハウスリーフでは、昨日に引き続いて、アドバンスドオープンウォーターダイバートレーニング。潜る前にはバディーチェック。

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ダイビング2本目の時間には徐々に晴れてきて、午前のダイビングが終わった頃には、日差しの強い良い天気。波も収まって絶好のダイビング日和ですが、本日のダイビング終わってますって。ダイビングあるあるですね。

アニラオの正午の海

昨日今日で、YouTubeのマニラブちゃんねるさんの取材を受けて、無事終了。6月24日以降に動画公開されるそうです。噛み噛みの大沢も登場予定なので、どうぞご覧ください。20〜30代の視点で切り取ったフィリピンがわかるマニラブちゃんねるも、どうぞ視聴なさってみてください。マニラ周辺の情報通になれる、マニラブ公式ウェブサイトはこちら

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次回営業日は6月19日20日の土日です。ご宿泊枠、少し空きがございます。日帰りまだまだ受付中です。みなさんのご来店、お待ちしております。