西北牛肉拉面再び

マニラ行動日。3～5日かかると言われていたダイソンの掃除機の修理が1日にしておわったと連絡があり、行けるときに行っておかないと次いつになるかわからないのもあって、引き取りにGreen Hillsへ。

バッテリーの問題に過ぎないのなら、次は通販で自分で買って付け替えるのに挑戦してみたいものです。

元中国在住で、マニラ住まいを経由して今やパキスタン在住の身近でNo.1の中国通のよー君ママさんから、先日行った西北牛肉拉面についてコメントをいただき、これは汁麺もいかねばということでやる気がむくむくと持ち上がり、徒歩15分かけて再訪することに。

チャイナラーメンの後釜探し

マニラ行動日。ほぼほぼ家に缶詰でPCワークでした。午後になって、遅い昼食を探しにマカティ彷徨。こんな日は、昔だったら、チャイナラーメン行きだったのですが、コロナ禍でしまってしまい、代わりのドチャイナを探します。目をつけたのが、マカティメディ

divemagdalena.com

まずは羊肉串焼きから。600本で500ペソ。口内に羊の野性味あふれる香りが広がります。ナイス。

で、汁麺。本場のものは、牛のスープに、手延べ麺、トッピングにパクチーだそうなので、かなり近いのではないでしょうか？　焼きそばより麺は少なめですが、日本のラーメンより麺の量は少し多いくらいでお腹いっぱいになります。

炭水化物で腹が膨れすぎるので、軽食にはむかず、使い所が難しいですが、焼き物メニューのトップに載っていた羊の腎臓バーベキューを食べにまたこねば。未来に向かって生きる気力が湧いてきたぞ！