カレーの試行錯誤curry

韓国産のカレー粉はイマイチでした

メリークリスマスのアニラオです。天気は曇り気味。水温26度〜27度。

日本人なら嫌いな人はいない（はず）のカレー。ヴィラマグダレナでもたまに作るのですが、順日本さんのカレールーはフィリピンではちょい高め。インド食材店で手に入るスパイスを使ったり、工夫をするのですが、今回韓国のカレーパウダーを発見。使ってみることに。

韓国は日本と食材が共通するところが多くて、韓国食材店で手に入る野菜や調味料で使えるものは結構あります。値段も安め。

使って作ってみたのですが、いまいち香りがなくて、単体では使えないことが判明。色々混ぜたら美味しくできました。日本人を幸せにするカレー、これからも試行錯誤が続きそうです。

アラダさんが、恒例の高級缶詰を持って参戦。1晩1缶？

夜はクリスマスなので、マッシュドポテトを詰めたローストチキン。ごちそうさまでした。

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Merry xmas from Anilao. Water temp is 26 to 27C.

Tried korean curry powder. no smell. need to mix with other spices.

Every body likes Curry and rice.

Mr Arada arrived with expensive can foods.

Roasted chikin for xmas dinner.