野菜選びは自己責任
本日は、買い出しと、先日行った血液検査の結果を受けてのスタッフのドクター問診・健康診断が重なった一日でした。スタッフたちは朝4時半にアニラオを出発。ハードな一日、スタートです。
まず向かったのはカルティマール市場。最初に病院でスタッフを下ろす案もあったのですが、病院周辺がとにかく混むんですね。下ろすまではいいとして、そのあと市場へ行くまでにかなり時間をロスしてしまう。なので今回は、健康診断だけのスタッフも含めて、全員まとめて市場へ先に行くことにしました。
初めてマニラに来るスタッフもいて、市場ではいろいろ物珍しそう。
今日は先週に引き続き、ケネディに頑張ってもらいます。野菜の見立て役。たまねぎを選んでいると、店のおばちゃんが傷んだものを混ぜて渡してきましたが、そこはちゃんと弾いていましたね。お店の人も、基本は見てはくれているのですが、そこまで厳密ではありません。
日本みたいに、すべての野菜がきれいに並んでいるわけではないので、一個一個手に取って、穴がないか、割れていないか、腐っていないかを確認する必要があります。自分の目で見て判断、これ大事。
フィリピンの野菜について知りたい方は、拙著『フィリピンの野菜』をどうぞお手に取ってみてください。
ウェンディーズでの朝食と分別あるある
市場のあとは病院へ。とはいえ、ドクターが来るのは10時過ぎ。遅刻魔のチャーミングな女医さんです。スタッフは先に病院へ入り、私たち夫婦は途中で朝ごはん。スタッフたちはカルティマール市場で食べていたようですが、私たちはその時間が取れず。
入ったのは病院近くのウェンディーズ。ファストフードはあまり好ましくないですが、他にないので背に腹は代えられません。奥さんはハンバーガー、私は一応サラダにしてみました。シーザーサラダで、チキンが入っています。シーザードレッシングは別添えで、使ったのは5分の1くらい。全部使ったら、アメリカンな体型に近づけそうな危険な分量でした。
トイレに行ったら、スイッチにウェンディーズのシールが貼ってあって、上が照明、下が換気扇。換気扇は止めさせないための精一杯の次善策がここにある。
ゴミの分別も、フードウェイスト、ペーパー、プラスチックと分かれてはいるんですが、ペーパーのところに食器トレーが置いてあって、前を通過するスタッフも知らんぷり。そこが定位置か？ 結局、紙はプラスチック側に捨てられていました。分別しても最終的には一緒になることが多いフィリピンですが、入口の段階からこうでも、結果は同じ。終始一貫まぜこぜで、ある意味潔いのかもしれません。
スタッフ健康診断の結果｜コレステロール基準値オーバー続出
さて、健康診断の結果。コレステロール値が基準を超えているスタッフが爆増。年々太っているマービンがそうなるのはむべなるかなですが、シュッとしているロナルドもそうで、前回検査時は30代。いまや43歳。それ相応の年齢になって、出るとこ出てきたというところでしょうか。
コレステロールや血糖値が高い人は、ドクターの意向でECG（心電図）もチェック。幸い、心電図はみんな問題なし。
互いの数値を見比べながら、仲良くコレステロール基準値超えのマービンとロナルド。ウェルカム・トゥ・バッドボーイズ。これで私とも話が合いそうです。
若いスタッフでも、クラリッサやマリエルのように、いくつか項目に×がつく子もいました。×がついた人は、3か月後に再検査。薬も処方されています。データはこちらでも保管して、次回どれくらい改善したかを比較する予定です。本人たちも数値の見方はよく分からないと思うので、少しずつ説明していこうと思います。
フィリピン薬代の現実｜月500ペソから1万ペソまで
薬代が一番高かったのは新人のジェッサ。体型もかなりふくよかで、キッチンの大きな人より大きいかも。血圧は問題なかったものの、中性脂肪とコレステロールが軒並みアウト。血糖値はまだ大丈夫でしたが、1か月の薬代は約4,000ペソ。
元ドライバーのおじいちゃんは、以前から薬代がかかっていて、今回も前と同じくらいの約1万ペソ。田舎に引っ込んで節制はしているようで、尿酸値以外はそこまで悪くありませんが、年齢もありますし、腎臓の数値があまり良くない。
マービンやロナルドは2,000ペソ前後、一番安かったマリエルで500ペソ台でした。
最初の1か月分は出してあげましたが、来月以降は自分持ちです。毎月2,000ペソでも、毎月のこととなると大きいです。できるだけ生活態度や食生活を改善して、基準値に戻したほうが、お金の面でも楽になります。逆に、「今の状態がベース」と考えるなら、その分給料が上がると思うのも、一つのモチベーションになるかもしれません。このあたりは、明日のミーティングで話すことにします。
年金制度も十分ではない国ですし、年を取って毎月1万ペソの薬代を払い続けるのは、現実的にかなり厳しい。長生きするならお金をかけるか、そもそも薬がいらない体を自力で維持するか。その二択しかない、という現実を改めて感じました。
私自身も薬代はかかっていますし、フィリピンではなおさらです。スタッフと一緒に、少しずつでも健康体に戻すためのブーストをかけていきたい、そんなことを考えた一日でした。
ブロッコリーは冷凍食品がいいのかも
このあと、病院のあとにS&Rへ。時間がなかったので、スタッフたちは先に行ってもらい、私と奥さんで買い物です。その後、アニラオへ戻りました。
市場で野菜を見て改めて思いましたが、野菜が高いフィリピンにおいては、冷凍野菜のほうが圧倒的に安いです。例えばブロッコリー。今シーズンは安くなったとはいえ、市場では1kgで250ペソ。でも実際は長い茎がついたままなので、可食部が6割くらい（1kg換算で400ペソ超え）。冷凍ブロッコリーは可食部だけで200ペソくらいなので、結果的にかなりお得です。
と、朝からあちこち走り回って、アニラオに着いたのは夜9時頃。早くご飯を食べて、また明日から早起きです。そんな一日でした。
アニラオの方は、無事オープンウォーターダイバー誕生です。今日もけっこう流れていましたが、なんとか潜れました。(^o^)
おめでとうございます！
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