アニラオでダイビング！ 送迎車とボート燃油サーチャージのお願い
いつもご利用いただき、ありがとうございます。2026年2月28日に始まった、アメリカとイスラエルによるイラン攻撃での中東情勢悪化にともない、フィリピン国内ではガソリンとディーゼルの価格が上昇しています。特に、列車による輸送がないフィリピンで...
アニラオでダイビング！ お知らせ 食事ご提供に関する変更のお知らせ
2025年まで弊社ヴィラマグダレナでは、リゾート内ダイニングで朝食・昼食・夕食のセットメニューをご提供させていただいていました。諸般の理由から、2026年より以下の通り変更をさせていただきます。マグダレナキッチン調理のセットメニュー提供は、...
アニラオ陸の話 【まとめ】2024年-2025スタッフ日本研修
ヴィラマグダレナは2024年で10周年、私のフィリピン在住歴が約20年。奥さんの在住歴が大体40年になりますが、これまでフィリピン人を日本に招いたことはありませんでした。日本人のゲストがほぼ100％というサービスを行なうにあたって、「時間厳...
アニラオでダイビング！ 出戻ったダイパスと集中力の15分砂時計
ベージュさんのご乗車マニラを出発してアニラオへ移動する木曜日の朝。リゾートに到着すると、なぜか駐車場のところで愛犬のベージュが待っていました。車の外からでも私たちが乗っていることが分かる程度にはお利口さん。今にも飛びかかってきそうな勢いです...
アニラオ陸の話 祈りのビザ再申請と買い出しの一日
マニラ行動日｜休み、なにそれ。水曜日でマニラデーです。スタッフたちは月・火・水とお休み。自分たちもゆっくりしたかったところなんですが、今回はそうもいかず。昨日発覚した日本行きビザのいざこざがあって、昨日はアニラオまで往復5時間。そのうえで書...
アニラオでダイビング！ まさかのビザ差し戻しと良書『3つの幸福』との出会い
マニラ行動日、まさかのビザ差し戻し火曜日。マニラ行動日です。月火水とお客さんがいらっしゃらないため、スタッフも休業日。私も休みたいところですが、3月末から日本に行くスタッフ2人のビザが押されているはずのパスポートを受け取りに。朝イチで代行し...
アニラオ陸の話 マニラデーに考える、AI時代のフィリピン日系メディアのこれから
月曜日です。本日から月・火・水とフィリピン人スタッフはお休みになるため、アニラオでのダイビングは一旦お休み。というわけで、マニラに戻ってきてのマニラデーです。とはいえ、なかなか完全に休みというわけにもいかず、結局月曜日はいつも通り、週末の会...
アニラオでダイビング！ 深夜に狂乱の猫
日曜日のアニラオです。本日もマニラからたくさんの方にお越しいただきました。ありがとうございます。朝は和食スタート。今回は前日から仕込んでいた自家製のがんもどきが登場しました。昨日から仕込んでいただけあって、なかなか手の込んだ一品です。豆腐ベ...
アニラオでダイビング！ 植村直己の意志を継ぐものがまさかのアニラオに
新メニューの朝食、クロワッサンオープンサンドからスタート土曜日を迎えたアニラオです。本日のスタートは、新メニューのクロワッサンオープンサンドから。クロワッサンの上にハムとチーズ、そして卵をのせてオーブンで仕上げた一皿です。おしゃれなカフェみ...
アニラオでダイビング！ 夕日の良かった金曜日
普通の13日の金曜日金曜日のアニラオです。13日の金曜日とはいっても、特に不吉なことが起こるわけでもなく、いつもの海です。それどころか、先月の13日などは、2026年初のクロマグロが買えたりと、実はいい日なのかも、とも思ったりします。朝ごは...
アニラオでダイビング！ マンゴーサイズのアオイガイが爆走浮遊系ナイト
水温ところにより27度木曜日のアニラオです。本日も朝からダイビング。水温は26度台。水面近くは27度です。最近は週末のキッチンの仕込みが忙しいので、週末前スタッフミーティングは金曜日ではなく木曜日にやることが多くなっています。人が集まるとこ...
アニラオ陸の話 マイキンソーの結果が出た｜50歳で初めて知った腹の中
水曜日はマニラ買い出しの日水曜日、マニラ行動日です。恒例のマニラ買い出し。マービンとマリエルがアニラオから出てきてくれて、カルティマール市場で合流。今日もクロマグロがでていました。奥さん即座に購入です。予定では土曜日の夕食に登場します。同日...