マラパスクア エキゾチックの食事2012年2月

 新メニューが増えていた。自分の好みでコメントを書いたけれど、コックによって味がかなり違うので、そういうものだと思って、それも楽しみの一つに注文してみるのも一興かと。

●いけているもの
ケサデリア 本物とは別だが、味はおいしい。クリスピー生地で挟んだピザみたい。

タイ風厚揚げ コリアンダーがきいていて、ビールとよくあう。

豚マンゴー 酢豚風だけれど、パイナップルでなくマンゴー使用。温かいフルーツがダメな人にはペケだけれど、パイナップルより上品に仕上がります。

■まぁ普通
フリカンデル Fricandel
 オランダの料理。エキゾチックはオーナーオランダ人なので、オランダのものだったら外さないだろうということで注文。悪くはないけど、良くもない感じ。ひき肉を棒状に焼いたものになまタマネギが挟んである。本物を食べたことがないのでわからないけど、もう少し肉がしっとりしていれば良かった。付け合わせのフレンチフライは、ビールにあいます。単品でも他の日に注文しました。

オランダ風ベーコンロール ちょっと肉固めだけれど、ビールのお供に。付け合わせの温野菜もうれしい。

 
▲ちょっと残念
ガドガドサラダ オリジナルからも遠くて、味もそれほど。新しいガドガドに出会いたい人はいいかも。かなり残念のランクとの声も。

北京ヌードル なんだか良くわらからない麺。

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この記事を書いた人
オオサワヨシオ

人権関係の出版社編集部勤務、NPO事務局長としてワークキャンプ企画運営などを経て、フィリピン在住21年。国際社会開発学修士。

ダイビング宿のヴィラマグダレナを奥さんと一緒に運営すること11年目。PADIMSDTインストラクター。ほぼ毎日書いているダイビングとフィリピン生活のブログは21年目に突入。

モータクモー名義で、フィリピンの生活に役立つ電子書籍を出版中。

アニラオでのサンゴの産卵のタイミングを突き止め、今はカクレクマノミの自然環境でのハッチアウトのタイミングを調査中。

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