2025年まで弊社ヴィラマグダレナでは、リゾート内ダイニングで朝食・昼食・夕食のご提供をさせていただいていました。
諸般の理由から、2026年より以下の通り変更をさせていただきます。
- 平日のダイニングでのお食事提供は朝食のみ。
- 土曜日と翌日が土曜日の祝日は、朝食に加えて昼食と夕食をご提供。
- 日曜日は朝食と昼食。
となると、お食事提供なしのときはどうなるのかというと？
のコンビネーションとなります。
これにより、ゲストの皆様には、
のメリットが得られると思います。
フィリピンの食品の物価高は深刻で、「世界で最も安く美味しいものが外食できる国、日本」から来られる方々が満足する質を低価格で担保するのは、非常に困難な状況になっています。
今回デリバリー元として選んだ The Shack Hideaway Mayumi は、15年間隣の Mayumi Resort を運営してきた Earnest 氏のレストリゾートです。氏の本職はレストラン経営で、マニラに8店舗、バタンガスに3店舗。アニラオ内でもキッチン業務の委託を受けているリゾートがあるなど、レストラン経営のプロであり、10年間お隣さんであったマグダレナの友人でもあります。
プロならではの大量仕入れ・仕込みによって、リーズナブルな価格を担保できると思っています。
弊社が今後も担当する朝食と土日祝日のお食事については、これまで通り野菜多めの家庭料理路線でご提供させていただこうと思います。
今日現在デリバリー元と合意がとれて実証できていることは以下の項目です。
- マグダレナダイニングに置いてあるデリバリーメニューから注文（弊社ダイニングスタッフが承ります）。
- ランチの注文は午前のボート出発前。ディナーの注文は午後のボート出発前。
- デリバリーの時間は注文時に指定。
- 支払いはマグダレナが建て替え、チェックアウト時に宿泊費などと一緒に精算。
2月になると、タコスやブリトーなどのメキシカンフードと、ピザなどが追加される予定です。それ以外に、日本人が注文しやすいように、主菜と野菜の副菜、スープの付いた定食数種類を作れないか打診中です。
変更にともない、ご不便をおかけしないよう準備させていただきます。皆様のご理解をよろしくお願い申し上げます。
コメント