アニラオ陸の話 教材はYouTube
12月に入り、お客様のアニラオへの行きづらさに変更はないものの、スタッフのミーティングはする必要があるので、スケジュールのすり合わせと並行して、ミーティング時にスタッフに見てもらうコロナ関連の動画の選定も。フィリピン国内でも、手を洗おうなど...
アニラオ陸の話
アニラオ陸の話 
アニラオ陸の話 抗原検査持参ははずれず
師走になりました。昨日政府から発表があり、12月末まで、アニラオのあるバタンガス州の検疫ステージははGCQ（一般的なコミュニティ隔離措置）据え置きに。というわけで、アニラオでダイビングをするには、72時間以内の抗原検査陰性の証明書が必要とい...
アニラオ陸の話 電子書籍第二弾
コロナで休業中のマグダレナ。少しでも収入を得ようと10月27日に最初の電子書籍を出版して約1ヶ月。2冊目ができました。モータクモー著『フィリピンの野菜：市場で迷わない80種の野菜ナビとレシピ40種』です。ご購入はアマゾンから。一冊目の、『マ...
アニラオ陸の話 アンジュ4回忌
11月30日の月曜日がリサールデーで祝日ということで、3連休の初日のフィリピン。アニラオの方にも問い合わせが来ているのですが、マグダレナはまだお休み中です。奥さんの愛犬のアンジュが亡くなって4年が経ちました。命日にはろうそくを灯して故人を偲...
アニラオ陸の話 イエス・ノーマスク
お父さんの会社に30年努めたおじいちゃんドライバーが、田舎からマニラに出てきているので、掃除などいろいろお手伝いしてもらっている今週。日本人との付き合いが長いので、ラーメンも刺し身も好きになった日本通？ テレビもNHKを日本語がわからないな...
アニラオ陸の話 生活習慣病です
体調不良だったジェラルディンの旦那、ようやく病院で検査を受けてくれました。体調が悪いときに病院に行くという、日本人には当たり前の行為がなかなかそうでなかった中での、画期的な出来事だと私の中では、偉大な一歩。彼の兄はコックのマリチェの配偶者だ...
アニラオ陸の話 新エシャロット
野菜を見にカルティマール市場へ。フィリピン料理にはニンニクとタマネギをよく使います。今は日本人にもおなじみのあの白タマネギが使われることが多くなりましたが、伝統的にはSibuyas Tagalog（シブヤスタガログ：タガログのタマネギ）とい...
アニラオ陸の話 しじる
本日11月23日、去年の5周年パーティをした日です。去年のパーティは特別で、マグダレナのスタッフ中で子どももいたけれど金銭的な理由から法的に結婚できていなかった2組（本当は3組目がいたのですが、なんと知らない間に書類上結婚させられていたこと...
アニラオ陸の話 無人6周年
いい夫婦の日。マグダレナのグランドオープン6周年を迎えました。コロナで営業自粛中ですので、記念パーティもなしです。2021年の7周年記念の日には、みなさんと一緒にお祝いができることを期待しています。現場は寂しいものでしたが、SNSでたくさん...
アニラオ陸の話 約ネバ
週末の土曜日を迎えました。11月中に2冊めの電子出版を出すには、あと10日でケリを付けなければなりません。全集中とはいかず、程よく集中していきましょう。買い物をしに出ていった奥さんの持ち帰った発泡スチロール箱。まさかのミョウガ大人買いか？と...