アニラオ陸の話 山わさびはホースラディッシュ
朝からカルティマール市場へ買い出し。 市場の眠り猫。 北海道からいらっしゃったゲストさんに北海土産を頂きました。いくら。素晴らしく美味しかったです。 そして、筆者初賞味の山わさび。北海道では、イカ刺しにつけたりするそうです。しらべると、英語...
アニラオ陸の話
アニラオ陸の話 
アニラオ陸の話 マクタンから3時間
先日アニラオヴィラマグダレナにお越しになったゲストの一人が、「マリンダイビング8月号に載ってましたよー」と教えてくれました。 そして、セブのマクタン空港から車で3時間と紹介されていたことも。。。 マクタン、マニラ間のフライト時間は45分くら...
アニラオ陸の話 パロパロとバロバロソース
いい天気のアニラオです。青い！ ヴィラマグダレナのダイニングにもチョウチョが舞い込んでくる、蝶の多い季節。リゾート敷地内と周辺を小一時間散策すると、20種類弱のチョウチョと出会うことができいました。 蝶はタガログ語でパロパロ（palo pa...
アニラオ陸の話 大掃除の日
いい天気のアニラオです。 今日から潜られるゲストが体調不良でキャンセルになられたので、スタッフ全員で大掃除＋普段できない作業をする日にしました。 女の子は、各部屋と、洗濯場他の大掃除。ボートにお茶を持っていくカバンも洗いました。 男性スタッ...
アニラオ陸の話 llaollao.でヤオヤオ
朝から買い出しのためにカルティマール市場へ。 その足で、ゲート外の街灯の塗料を買いにウィルコンへ。 最近ランドマークで本当の明日葉が売られています。明日葉茶も販売中。一度種から栽培を試みて失敗しましたが、マカティのスーパーで売られる日が来る...
アニラオ陸の話 マニラのユニクロBINGOティーシャツ
アニラオの電波があまりに悪いので、ブログが一週間以上アップ遅れ。アニラオマニラ間の車中か、マニラでアップロード作業になることが多いです。 雨が2～3日に一度しか振らない空雨季のアニラオとは違い、マニラは毎日夕立。今日も夕方雷雨でした。お犬様...
アニラオ陸の話 コックによるマニラ美味いものめぐり
アニラオの月の入り。 なぜこんなに朝早く起きているのかというと、コックをつれてマニラに食事に行くためです。 料理について口でいろいろ説明しても、百聞は一口にしかず。日本人が普段口にしているものを食べてもらうためです。 朝食前にシャングリラホ...
アニラオ陸の話 小型発電機
特に天気が荒れているわけではないのに、夜に停電することが2日続いたアニラオです。朝のボートは元気に出発。水温29〜30度。 小型のジェネレーターを設置しました。エアコンとホットシャワーを動かす出力はありませんが、電灯とコンセントは（ドライヤ...
アニラオ陸の話 キノコまでの気長な道のり
いい天気のアニラオです。水温29〜30度。 キノコの菌打ちしてみました。フィリピンでも、タガイタイなど高地ではキノコ栽培が行われています。シイタケ、舞茸のようなもの、えのきの仲間はマニラでも一部流通しています。 原木からのきのこ栽培は、母の...
アニラオ陸の話 火曜日のランドマーク
明日到着のゲストの皆さんが食べるもの買い出しへ。買い出しは水か木に普段はするのですが、今回は火曜日に。 カルティマールはいつもどおり。 グロッサリーのランドマークが困ったことに。全体的に品薄。普段は山積みの砂糖も枯渇。火曜日の買い物は避けた...
English