レチェ・フラン Diving in Anilao 2015.11.032015.11.06 甘いほど美味しい 良い海況のアニラオです。水温28度。透視度よくなってきました。 クマノミのちび様。 ハウスリーフの右側には立派なミドリイシがあるのですが、一部にレイシガイダマシが。139個捕獲してきました。 フィリピンのプリン、レチェ・フラン(Leche flan)。 歴代の男性コックは大雑把な性格のせいか、何度教えても蒸し器の火力が強くて、すが入ってしまっていたのですが、今日はうまくなめらかにできました。おばさんコック投入のおかげかな? 次回もおいしくできるように見張らなければ。
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