このページは、モータクモー著『フィリピンの野菜』『フィリピンの魚介』の付録です。
著者がリゾートの買い出しでほぼ毎週訪れていた、マニラ歴の長い日本人、日本食レストラン食材調達御用達のカルティマール市場における、野菜・魚介の価格の推移のわかるグラフに、フィリピン農水省のデータを加えた野菜・魚介・肉の価格変動グラフです。年間価格の推移の参考にや、マカティのスーパーとの価格の比較にご活用ください。
こうしてみると、単純な右肩上がりというよりは上下の変動が激しいというのが雑感ですね。マニラ在住で、スクーバダイビングや海辺の余暇に関心のある方、どうどリゾートの方のご活用もよろしくお願いいたします。