欲しいときにない牛タン

マニラ買い出し日。例によってカルティマール市場からスタート。各魚屋さんによく声をかけられる奥さんですが、このおばさんはアニラオのあるバタンガス州出身というのもあって、毎回もれなく呼び止められます。

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昨日ランドマークで見つけた、「マ」。カルティマールのフルーツ屋にも出回っていました。

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後で行った、S&Rにも。トラのパッケージで気張ってデザインしてマニラの市場を席巻する勢いで営業をかけて頑張っているのを見ると、一体何万枚このパッケージを刷ったのか、心配になります。

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先週マグダレナでも提供された、本マグロ丼。カルティマールのオデンハウスさんでも追加でクロマグロを仕入れたようで、まだ食べられました。先週はトロ丼だったので、今日は赤身丼。赤身とはいっても中トロ寄りで、これはこれでまた美味しでした。

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さなか売り場では、クロマグロの尻尾の方がまだ売れ残っていましたね。そろそろ本気でシーズン終わりだと思います。また来週も上がるようでしたら、今年は特別な年ということになりますね。特別が続いて何が異常かわからなくなってくるのが、最近の気候変動の速さと、人間の知恵の限界を浮きぼらせます。

S&Rで仕入れようとしていた牛タン、まさかの品切れ。Ayala Mallサーキット店にも行ってみましたが、そちらもナシ。サンティスにはありましたが、値段が折り合わず。頼みの綱のルスタン本店にもなく、欲しいときにないあるあるに翻弄されつつも、ダークホースのランドマークで発見。

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さて、どう料理してくれよーかのー。

民放を観ていたら、『極主夫道』が映画化されるということで、原作漫画の存在自体は知っていたものの、未読だった同作をパラ見。全巻読まなくても良い内容ですが、ヤクザ主夫的語彙だけいただくことにしよーかのー。たまにクスリと笑えます。既刊9巻中5巻まで読みましたが、序盤のほうが面白かったかも。

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アニラオの方は、今週の仕事始め日。いろいろやりつつ、これから雨季で刈っても刈っても切りがなくなるアクセスロードの雑草に除草剤散布。環境にとっては毒ですが、人間が楽をするためにはいたしかたないのです。

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週末に向けて、スタッフ一同頑張って準備に励んだ木曜日でした。


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