来年こそはの7周年

アニラオ準備日。手の届かない天井の汚れ拭きとり。こういう、道具を臨機応変にあたりまえに自作するフィリピンウェイは、忘れないでいたいものです。

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たこ焼き試作なのですが、アニラオにおいてあると思っていた、テフロン加工されたメインのたこ焼きパンがマカティの家に持っていかれていたことが発覚し、もう一枚の方を使うことに。

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多分、40年選手の、鉄製のパンです。文化財レベル。

油多めにしたり、色々試しましたが、パンに生地がくっつきすぎて、失敗。興味津々のスタッフたちにも、あるべきたこ焼きの姿を提示できない、示しのつかない結果に。スクランブルエッグだょ、これじゃ。こんな惨敗は人生初です。鉄製パンで焼いていた昔の人はかなりの腕がないとたこ焼きが焼けなかったのではないでしょうかね。逆に言うと、今は便利な世の中になったということなのかもしれません。気安くたこ焼き♥などといえない時代だったのかも。

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現代のパンを使って、次週以降リベンジします。

というわけで、諦められたたこ焼き生地は、奥さんによってタコクレープに転生させられました。

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明日の準備は早めに終えて、夕方から内輪で7周年記念の慰労会をしました。本当は11月22日が記念日なのですが、今年は月曜日で休業日に当たるので、本日に。バンドを呼んで盛大なパーティをする予算は残念ながらないのですが、全く無人だった6周年よりは少し前進。来年の8周年こそは、ゲストのみなさんとお祝いできるようになっていたいです。

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お祝いの定番といえば、豚の丸焼きですが、今日はマグロのしっぽなど。これはこれで、コラーゲンネットリで美味しいのです。

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長生き祈念の麺もののビーフンも。

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YouTubeと半分壊れたコンポを使った、ガードマン自作のカラオケシステムが登場して踊る、いつもは寡黙なコンプレッサーマンのレイさん。名言いただきました。「レッドホースは、ミニマム3本、マックス6本」だそう。500ml瓶なので、3リットル飲んだら、大抵の人は記憶がなくなるのでは。良い子のみんなは真似しないように気をつけましょう。

朝のラジオ体操の前にかかる、Umaga kay Gandaを歌うスタッフ。

出し物のお礼に、Amazing Graceをトランペットるも、酔いが回っているのと、聴衆ありの重圧とで音外しまくり。せめて歌詞のもつ良い意味だけでも伝わればよかったです。8周年祈念で何か吹くことになったとしたら、アルコールが入る前じゃないとダメそうです。

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まだ厳しい時代は続きますが、来年8周年が祝えるように、スタッフ一同頑張っていきたいと思った、夜でした。


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