ホーリーウィーク食材準備

マニラ買い出し日。イースター休み(ホーリーウィーク)中は、ありがたいことに満室日もできるほどのゲストの皆さんにご予約いただきました。全11食、奥さんとキッチンスタッフに頑張ってもらいます。

マグロのハラミのグリルはどこかの夕食で登場予定です。

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マグロのカマは買いませんでしたが、ヒエヒエカチコチの横にホカホカの甘いコーヒーが置いてあったのがシュールでパチリ。

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先週作っていた、柱の基礎、ピンクと緑に塗られていました。どんな柱が上につくんでしょうかね。

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八百屋の、Oyster mshrm(エリンギ)。

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昼ごはんまでの腹もたしに、タピオカ入りの豆乳。Soy milkってなんですか?のマービン。たしかにフィリピンの田舎では、黒蜜をかける豆腐(タホ)は定番ですが、豆乳はそれほど扱っていなかっったかも。

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冷たい飲み物といえば豆乳だった、カンボジア(というか、何度も行っていたのは20年も前ですが)とは豆乳の出現頻度が低いフィリピンでした。

夜視聴していた、ユーチューブで、ドラゴンボール超(スーパー)について触れられていました。なんだか、氷川きよしが主題歌歌っていたやつ程度しか知らなかったのですが、魔神ブウまでのドラゴンボールの続編だったんですね。

アニメの方を観る時間はなさそうなので、鳥山明原案、とよたろう作画で漫画も出ているようなので、そちらを覗いてみようかしら。


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