コックによるマニラ美味いものめぐり

アニラオの月の入り。

アニラオの月の入り

なぜこんなに朝早く起きているのかというと、コックをつれてマニラに食事に行くためです。

料理について口でいろいろ説明しても、百聞は一口にしかず。日本人が普段口にしているものを食べてもらうためです。

朝食前にシャングリラホテルのビュッフェを見学(食べると1,450ペソ=3,295円)。物量は流石です。

朝食はB1カフェ。ミントキューカンバーシェーク。ミントの味はほとんどしませんが、きゅうりと氷とガムシロでつくれそう。それほどきゅうり臭くないです。

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真似したい、マンゴージャムの入ったフレンチトースト。

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昼食はイタリアンのCIBO。アルデンテのパスタと堅焼きポテトチップと付け合せのガーリックとレモンの効いたマヨネーズが目的。

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男手があるので、タリサイの樹の下に置く椅子を買って運んでもらうことに。買う前に試し座り。

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夕食は寿司つむら。日本風唐揚げ、天ぷら、とんかつが目的。天ぷらは真似するためではなく、真似してもできないから中途半端なものを作らない釘を刺すために食してもらいました。

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少しは食事の質の向上につながってもらいたいです。流石に3食外食は、胃に優しくなかった。(¯―¯٥)


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