イソマグロはマグロじゃない

マニラから運んだ肉の凍り具合がいまいちだったので、冷凍庫の様子を見るためにアニラオ延泊しました。

台風2号はまだ遠くカロリン諸島ですが、その影響でか、基本曇りで、たまに小雨。洗濯をするか迷うところでしたが、速度の遅い台風でこの先1週間先延ばしにするよりはと、シーツ類を洗濯してもらうことに。

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ガードマンのダプルは、気持ちよく昼寝中。犬にも人にも、昼寝って幸せですよね。

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日中ハンモックで寝ていたコックのシェリーの末っ子ちゃん。頂いた新生児ベッドとジョリビー寝間着で、いつもよりぐっすり眠れたそうです。

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ロナルド家にいったベビーゲートも、パーツが揃って装着完了。

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一度ガードマンが用意してくれてダメだった、マロンガイ(モリンガ)の挿し木。もう一度トライしてみるべく、リゾートの畑から採取。まずは水を吸わせてみることに。

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マニラに帰ってからの遅い夕食。昨日ロナルドにもらったイソマグロの刺し身と、マグダレナの畑で3週間のうちになったカラマンシー2キロから絞った生搾りカラマンシー焼酎。カラマンシーはカルティマールで1キロ200ペソ程度するのが、畑からとれたって、少しお得な感じです。

イソマグロの刺し身

イソマグロマグロでないの、身を見ればわかりますね。赤くない。サバ科までは一緒ですが、その下マグロはマグロ族のマグロ属。イソマグロはハガツオ族のイソマグロ属。刺し身で食べるにはちと水っぽいですが、めったに食べる機会がないので、これはこれで貴重です。ロナルドに感謝です。


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