よい週末になりそう

アニラオ準備日。週末が楽しみになりそうな良い海況です。

水曜日に届いた全自動洗濯機設置。洗濯担当のマイエン嬉しそうです。

週末前のスタッフミーティングのあと、ダイブショップのメンバーには、先週の情熱大陸で取り上げられていた水中生物写真家の峯水さんの回を視聴してもらいました。

ガイドの二人、「日本でガイドできたらいいなぁ」と。「ドライスーツやロクハンの使い方知ってからにしようね、冬は寒いから」とコメントすると、「ドライスーツ高い」と尻込みしていました。リターンがあるなら、リスクはとりましょう。

女性ものを中心に頂いた古着を分けさせていただいたのですが、マービンに何かが降ってきたようで、楽しそうでした。

キッチン仕込みの手伝いはかんたんなものを担当。ゴマすったり、ヒレカツの肉の下処理をしたり。筋膜や筋をとるの、先週のサーロインのときよりは少しこなれました。

カルティマールで買うと、まな板が汚い代わりに、肉の下処理はかなりしてくれるのが良くて、S&Rで買うと、まな板がきれいな代わりに、肉の下処理はほぼされていない状態なのですが、まぁ、清潔な処理場の肉のほうがよいですよね。

さぁ、明日からの3連休かつ8月最後の営業週末。相変わらずスタッフ数カツカツですが、頑張っていきましょう。