まるでどら焼き

日本活動日。

70代の母の高齢者コミュニティでは、野菜がたくさん出回っていて、各方面から食べきれないほどの野菜が送られてくる(買ったものですが)ようになっているみたいです。

中には珍しい野菜も送られてきて、その中で奥さんの目に止まったのが、菊芋。アニラオからほど近い山地のタガイタイで売られていたことが昔あったと、古い時代のマニラ駐在妻仲間の間で話題になっていたものの、日本元祖。

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思っていたものより肥え太っていましたが、これが菊芋か。ごぼうっぽい味がするそうです。タガイタイでも手に入るのなら、ごぼうの代用品として使えるかもですね。

20年以上前闊歩していた街まで散歩してみました。新しい道ができていたり、住宅が増えたり変化はありますが、懐かしの小道などはあのときの薄暗さのまま残っていたり。ボケ防止に取り入れたい散歩の時間、本日は9.2キロでした。

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しばらく使っていなかった銀行のカード、当然これだと思っていたパスコードが違うようで、窓口で聞くことに。どうしてその番号を選んだのか全く思いつかない番号でした。なんでだ?
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「猿喜」だったラーメン屋、「たつ」に変わっていました。試してみようと思いましたが、昼時なのに駐車場に車なしは不味いだろうということで、豚骨のこってりした温風だけ受けてパス。

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所沢No.1を目指している、味噌ラーメンの岩岡屋にしてみました。どれだけ鍋振りまくっているのかも興味あり。

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散歩の途中の水分補給もね。

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北海道の味噌をつかったラーメン。信州味噌バージョンも選べるそうなので、次回は味の濃いめの信州味噌のも試してみます。野菜が強火でよく炒まっている風味が効いていて、美味しいです。頑張って所沢1番を目指してほしい。

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種類があるようでそうでもない、生クリーム売り場。一回で使い切ってしまうことを考えると、結構コスト高いですよね、お菓子作りって。

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キッチンの奥さんヘルプ作戦の一環、基本のスポンジケーキを作ってみましたが、レシピの写真と比べてふわふわ度が足りないと思います。電動ミキサーを使うべきだったかも。次は電気の力を借りてみようと思います。

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奥さん曰く、「どら焼きじゃん」の、あんこケーキが出来上がりました。味は普通に美味しいですが、次はもう少しふわっとなるようにがんばります。

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母の主催する聖書の勉強会で男性陣に振る舞われました。評価は良好でした。こそばゆい。


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