うまいチキン

朝からアニラオバッドニュースの本日。昨夜1時半ごろ、7年前に購入した水の巨大タンクが破裂(T_T)。コロナ営業停止中の泣きっ面に蜂です。けが人がいなかったのが不幸中の幸い。しばらくは小さい方のタンクで凌ぎます。早く大タンクが必要なだけのゲストが来られる日常がきますように。

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家で使う食材を買い出しにカルティマール市場へ。マニラ市中のレストランもほとんど休業に加え、一般人でも買いに来る人は少ないようで、魚屋さんにきいても、魚の入荷を少なくしているそう。仕入れ値もなんでだか値上がっているのだとか。

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最近フィリピン市場の魚について調べているので、現場で取り扱っている魚介について少し話をしたかったのですが、なんとしても売りたい売り手と、必要以上には買わずにしゃべるだけの買い手の会話がいたたまれなくて、短時間で切り上げることに。ちなみに写真に写っている5種の魚は、エスパーダ、サライ、タラキート、ダラガンブキッド、ディラット。

八百屋さんブースの中にも、フルーツがそれほど売れないので、八百屋に商品変えしているところがありましたね。商売人みなコロナに苦しんでいます。

そんなフィリピンの本日の新規陽性者、7,204人。少し下がってきたと期待したいです。一喜一憂は禁物ですが。

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日本食材店で出回っているローカル日本米の有名銘柄は、「こしひかり」「ささにしき」そして「東北こしひかり」。我が家では最近は新規参入の「東北こしひかり」を使用しています。5キロで650ペソ(1,400円くらい)。10キロでも割引なしの1,300ペソ。

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お父さんの分もまとめて購入して、袋を持ち上げたところ、シーリングがきちんとしていなくて、店内に米をぶちまける結果に。Asukaのおばさん、ゴメンナサイでした。しばらく後に戻ってきたら、ちゃんと掃除されていました。

EVPADを導入したおかげで、日本の民放テレビのCMが見えるようになった結果が、奥さんのレモンサワーが気になる症候群。

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どれも美味しいですね。これだけレモン味を効かせる生レモンサワーを作ろうと思うと結構なコストになりそうなことを考えると、日本の缶チューハイ技術は味もコストもすごいものです。カルティマールの日本食材店並びの3店舗でのチェック品目脳内リストにレモンサワーがはいっています。

お父さん豆もやしが好きだそうなので、韓国八百屋で豆もやしを買ってナムルにしてお届け。同じ豆もやし、カルティマールで47ペソ。マカティ中心部のRada Martで70ペソ。

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ごまの葉サムギョプサルにする予定だったのが、急遽変更で、Classic Savoryのチキンの夕食に。

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卸街のディビソリアに行く途中いつも目に止まっていて気になっていた、グリルチキンの老舗、Classic Savory。在フィリピンが長い割にはなかなか食べることができていなかったのを、ウォルターマートに入っていた店舗で奥さんがテイクアウト。

520ペソなので、300ペソ程度のアンドックスチキンより高価格ですが、チキンのサイズが1.5倍くらいあるのと、焼きバナナつきなのと、ソースが上品で美味なのを考慮に入れると、決して損ではないものでした。店内で熱々のを食べたらもっと美味しいんでしょうね。

アンドックスのB級グルメっぽさも捨てがたいのですが、Classic Savoryもオススメです。他のメニューもいずれ試してみたいです。

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ピンクムーンとな。黄身のような真っ黄色な満月でした。


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