鰯の磯辺巻き

日本行動日。今日も肩甲骨寄せ気味いきいき体操からスタート。腕上げたときにお腹に当たる冷気がたまらないです。うひぃ。

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NHKのプロフェッショナルで紹介されて以来気になっていた、隣町にある山本とうふ店の豆腐。やっとありつけました。2017年放送なので、かれこれ5年越し。今ではデパートや通販で入手できるのだそう。

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豆の味がしっかりしていて、醤油いらず。これは、たしかに美味しいです。看板商品のかむろどうふでした。滞在中にまた食べるかも。

午後になって大宮へ。豆の木って、何年ぶりだ?

かれこれ20年大宮には行っていないように思います。

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マグダレナをスタートするときに背中を押してくれたポコペンさんとお食事でした。地元民にこよなく愛されていそうな居酒屋りくぜんさんへイン。

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日本にいるとたまに出会う、人生はじめての料理。こちらは鰯の磯辺巻き。無茶美味しかったです。結局2回注文することに。マニラでは再現できない一品です。

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今が旬の牡蠣も、美味っ。フィリピンでお腹あまり壊さないと喧伝していますが、結局こういう生物を避けているからなんですよね。駐在員さんで果敢な方は生牡蠣や貝などで、アメーバ赤痢をもらうケースがちらほら見かけられます。その点日本は、99%程度安全が確保されているので、素晴らしいです。

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原種系の日本酒も多数で。

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どうにかなってしまった大人3人。

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忘年会というよりは、3年ぶりの再会祝いという感じでした。しかし呑み過ぎで、明日は一日おとなしくしています。

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