初家火鍋

先日チャイナタウンで買ってきた、火鍋の素、試してみることに。

漢字から判断すると、0.9リットルの水を強火で沸かし、素一袋を入れて、100〜150mlのサラダ油を投入して、5分煮立てる。多分。

油でふたされて、マグマのよう。

チンゲンサイ、豆もやし、豆腐と豚肉と牛肉の薄切り。

カルティマールの韓国食材屋Masanで買った牛薄切り、いけます。すき焼きにも使えそう。豚の方は、鍋にはいまいち。

チャイナタウンの麺屋の麺が、またあうこと。しかし、土鍋を使わないでよかったです。色がついてなかなかとれなくなるところでした。

で、案の定汗ダラダラ。山椒が効いていて、癖になる美味しさでした。一ヶ月に一度くらいはいいかも。火鍋の素50ペソ（約110円）。日本だと一袋500〜800円くらいだそう。

アニラオの方は、リゾートに通電しました。近所に住んでいる地主の若旦那が積極的に電気屋に掛け合ってくれたのが大きかったようです。

スタッフの家の方は、国道沿いまでは電気が来ているようですが、その先へはまだの模様。明後日襲来予測の台風、なるべく遠くを通ってもらいたいです。

8月からスタートの、アニラオ生物図鑑リニューアル企画。

本日は、浮遊系のナイトダイブからヒラメの仲間の稚魚。写真提供ドロンジョおゆきさん。ありがとうございます。

お気に入りの水中写真で作るアニラオ図鑑：初めて見て感動した、思いの外綺麗に撮れた、思い出のあの人と潜ったときに見たなぁ、我がライティングを見よ！、きっと誰にも見向きもされないだろうから私が図鑑に載せてやる、など、皆さんの思いの宿った水中写真でホームページのアニラオ図鑑をリニューアルします。

図鑑のようにヒレ全開横向きではっきり写っているものでももちろん良いのですが、優先は皆さん一人ひとりの思い入れです。

·写真（縦でも横でも。長辺640ピクセル）
·生き物の名前（わからなければこちらで調べます）
·思い（書かなくても可。写真から感じ取ります）
·ニックネーム（写真にコピーライトで入れます） をメールでお送りください。

奮ってのご参加、お待ちしております。皆さんの思いに触れさせて、元気にさせてください。