マヤキッチン

今日はスタッフ研修に使うMaya Kitchenへ下見。マカティのパサイロードにある料理教室です。

奥さんの指導でなかなか言うことを聞いてくれない？スタッフに、他の先生からお灸を据えてもらいます。というのは、冗談で、スタッフ福利厚生の一環です。できるようになってくれれば、こちらも楽になるので。

綺麗な調理室。

よく考えたら、この料理教室、小麦粉やホットケーキミックスなどいつも仕入れている、Mayaブランドの直営学校でした。

奥さんに、日本料理の講師になてくれとのオファーがありましたが、丁重にお断りしました。

右から二番目のスタッフさんのおでこに黒い汚れがありますが、これは、今日が灰の水曜日（アッシュウェンズデー）だからです。キリストの受難と復活のイースターから40日前（日曜日を入れると46日前）に教会でつけてもらいます。

熱心なキリスト教徒はこれから40日間ぷち断食したり、節制したりするそうです。

アニラオの方は、マービンを中心に駐車場のゴミ箱づくり。

S&Rの隣のレジは、プリングルス大人買い。

夜のグリーンベルトは仕事帰りにアッシュウェンズデーの礼拝に参加するみなさんでごった返し。こういうスペシャルな日は教会に入り切らない規模で集まるのを見ると、フィリピンはキリスト教の国だなぁと実感します。