細切りが課題の空芯菜サラダ

ついに天気が崩れだしたアニラオです。出発時はリゾート前から。降りるときにはものすごい高波で、マービンが波に飲まれました。泳げるようになっていてよかったです。

というわけで、ボートはシークレットベイで下船して、ジープニーでリゾートに戻ってきました。

帰ってきての昼食。先日ベトナム料理屋のインスパイヤされた、空芯菜のくるくるサラダ。空芯菜カッターがないので、包丁でできるだか細くカット。でも、太くて硬かったです。。。。

やはり空芯菜カッターを手に入れるか自作するしかないのかなぁ。