真薯と清蒸

週末土曜営業日のアニラオ。日本からのゲストさんも参加で朝のラジオ体操。

不思議なことに1本目と2本目の時間でソンブレロの透明度が激変で、ゲストさんの評価が別れました。エリアによっては濁り気味。天気は上々。水温30度。

他のショップのボートも入ったヘアリーポイント、今日はどちらも見つけられませんでした。その代わりに、ツノカサゴさん複数。久し振りに登場の、Underwaterphotographyさんの写真でした。

マニラダイバーさんのお一人も、本日コンデジデビュー。

カメラ目線のペアチョウチョウウオとか。

クマノミ三連星とか。なかなかな良作です。奥深い水中写真の世界へ、ようこそ。

ボートが出たあとのハウスリーフでは、アドバンスドオープンウォーターダイバートレーニング。アシスト無しでタンクを背負う練習。

今日は少なめ、オープンウォーターダイバートレーニングお一人様。

ランチはつゆだく牛丼でした。

米をミルで砕いてほしいという奥さんのリクエストに答えるべく、Vitamix出動。そんなのいらないと、事務所に左遷されている彼にも出番があって、少し嬉しいです。夜のメニューには、Salmon Shinjouと書いてありましたが、それに使うのかな？

と、4カップ分を粉砕してみたのですが、「細かすぎる」ということで、テイク2。フィリピン米1粒を3から4等分したくらいの大きさが好みだったようです。

Vitamixのミルのスピード7で、5秒位が適正でることが判明。

で、夕食がこちら。サーモン清蒸（チンジョン）でした。ShinjoとChinjon、間違えやすいですね。砕いた米は、トリの磯辺揚げの衣に使用されていましたとさ。

良さげな夕日のあとは。

アドバンスドオープンウォーターダイバートレーニングのナイトダイブ。巷ではアドバンスのナイトはオプションの一つに成り下がっていますが、ほぼいつでもナイトダイブ可能なヴィラマグダレナでは、元祖アドバンストレーニングの様式にのっとって、ナイトダイブをやってもらっています。

脱初心者でももぐれる範囲を広げるのアドバンスの認定証を持っているのに、ナイトダイブしたことないでは、まずいと思うからです。

夕食後、コロナ禍で初となる、浮遊系ナイトダイブ。久し振りでした。マニラダイバーさんもお一人参加で新体験を堪能。

個人的には、クラゲに乗っていないジェリーフィッシュライダーがカメラの前で止まってくれていて、アツかったです。

日本一時帰国前の最後の週末営業日、明日日曜日も張り切って行きましょう。