日曜日のアニラオです。水温30度。潮の流れも強くなくて、穏やかです。
朝食は、珍しく、そばガレット。高い卵じゃないと、こういう半熟では出せないのです。朝からおしゃれな感じ。食事前に全員にそばアレルギーがないか聞いたあたり、最近アレルギー持ちのゲストさんが続いたことからの配慮です。
今日もアニラオの海は生き物との出会いでたくさん。写真提供あらださん、ありがとうございます。
ボートが出た後のハウスリーフでは、4人ご家族の体験ダイビング。フィリピンで過ごした夏の忘れない思い出になったみたいで良かったです。
おじさんダイバーの心を掴む、大きな唐揚げランチ。煮物もね。
アニラオのお店、その名もOh My God（OMG）で飲んで美味しかったというモクテル（ノンアルカクテル）が美味しかったから、作って提供したいという、女子スタッフの発案をうけて、カクテル始めます。
モクテルとしては、シャーリーテンプル。なんでシャーリーテンプルっていうの？ってきいても「知らない」ということなので、ググりました。なんでも大変有名なアメリカの子役→女優からとられた名前なのだとか。戦前過ぎて、知らんです。
女優さんがブラックさんと結婚した後シャーリー・テンプル・ブラックになったので、そういう名のカクテルもあるそうです。
と、テキーラサンライズを出したいということなので、日の出の見えないアニラオならば、テキーラサンセットでしょうということで、レシピ同じで名前だけ違い。カクテルと一緒に優雅な日没時をお過ごしください。売上の一部は、発案したスタッフに還元されます。
せっかくなので、アニラオ、ダイバーらしいカクテルを増やしていきたいですね。昔、某プエルトガレラのバーのメニューには、セーフティストップとか、50Barなど、ダイビングにちなんだカクテルメニューがありましたね。
週末恒例ミーティング。フィリピン人の精神構造はよくわかりませんが、ちょっと辛いなとか思っているときこそ伸びしろがあるのよっていう、コンフォート、ストレッチ、パニックゾーンの説明伝わったかな？
早速マービンが「パニックゾーンではない」とかミーティング後口にしていましたが。。
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