厚焼き玉子の市民権

準備日のアニラオです。

ダイブショップの方では、お預かり荷物のメンテナンス。まさかこんなに長く人の往来が制限されるとは、誰も思っていなかったですよね。パンデミック前に器材を引き上げられていた方、先見の明ありです。

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マニラのランドマークデパートで買ってきた、たまご用フライパン。和食の認知度が海外でもあがってきていて、こういうものが庶民のデパートでも売られるようになってきました。

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大切なのは、使えるようになることで、キッチンスタッフ、明日の朝食のために練習。薄かったり、厚かったり、短かったり。均一にできるまで頑張りましょう。

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ちょっとわかりにくいですが、ダイヤモンドルバング島です。

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