レチェ・フラン

甘いほど美味しい

良い海況のアニラオです。水温28度。透視度よくなってきました。

アニラオの午前の海

クマノミのちび様。

クマノミのちび

ハウスリーフの右側には立派なミドリイシがあるのですが、一部にレイシガイダマシが。139個捕獲してきました。

サンゴのレイシガイダマシ食害

フィリピンのプリン、レチェ・フラン(Leche flan)。

レチェ・フラン

歴代の男性コックは大雑把な性格のせいか、何度教えても蒸し器の火力が強くて、すが入ってしまっていたのですが、今日はうまくなめらかにできました。おばさんコック投入のおかげかな? 次回もおいしくできるように見張らなければ。

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