フィリピンアシタバ食べられます

3連休中日のアニラオです。今朝も、ラジオ体操第一からスタート。

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朝食は魔女のスープと、タコさんソーセージ添えのホウレンソウサンド。ウルトラマン好きな5歳の女の子が来ていたので、タコじゃなくて、火星人ソーセージって紹介したほうがよかったですかね。

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コロナ対策で対面着席を避けています。換気は十分なので、リスクはとても少ないと思いますが、食事以外は皆さんマスク着用にご協力いただいています。

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総じて海況よろし。水温26度。

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ボートが出たあとのハウスリーフでは、オープン・ウォーター・ダイバートレーニングと、エンリッチド・エア・ダイバートレーニング。

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オープン・ウォーター・ダイバー無事4人修了しました。

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エンリッチド・エア・ダイバーコースでは、帰りがけにウミガメとハイチーズ。ご帰任になる前によい思い出になる写真が撮れました。

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昨日の夜のマグロの柚子胡椒カルパッチョと、今日の昼の玉子焼きの下に敷かれていた葉っぱ、見慣れない野菜のせいか、残される方が見られましたが、フィリピンアシタバの葉です。血糖値を下げる効果がある、食べられるものですので、次回見かけたら、残さずお召し上がりくださると、準備したキッチンスタッフ喜びます。

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お父さんがオープン・ウォーター・ダイバートレーニングに参加している、リアルチコちゃん(5歳)。いろいろな質問とおしゃべりを楽しみました。「29まで数えることができるよ」ということだったので、その先も一緒にカウント。ハチジュウイチまで数えられました。数える時にスクワットしてしまうのが、可愛いです。

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そのお母様、拙著『フィリピンの野菜』『フィリピンの魚介』を見ながら買い物をしてくださっているそうで、お役に立ててよかったです。そういえば、フィリピンアシタバの項目がなかったので、八百屋で売っている野菜ではないですが、次の改訂時に付け足そうと思います。

三連休あと残り一日。楽しんで行きましょう。


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