平日営業日のアニラオ。水温31度。ついに最高水温に近づいてきましたかね。
調子の悪かった2台のコンプレッサーともども、無事なおりました。空になったたくさんのタンク、週末にむけてこれから猛チャージです。コンプレッサー担当のピッコロさん、お疲れさまでした。
朝検体採取したPCR検査。今日は早く結果が出ました。MySOSへの登録も無事完了。名残惜しいですが、日本に帰られるその時が近づいてきています。
たかろいさん監修の、アニラオバゲット第二弾。粉の比率を3:7逆転にかえて、一次発酵をエアコンの効いた部屋で緩やかにおこなったら良さげな仕上がりに。これでいいのではという意見もありましたが、二八そばライクの2:8の比率も試してみたい心があり、近いうちにやってみようと思います。
「ハートだよー」と奥さんに紹介するも、無視でした(T_T)
明日は通常の週末営業土曜日。天気も持ちそうですし、良い週末になりますように。
