アニラオ　ブラックポッターへの道　かす汁

今日のダッチオーブン料理は、かす汁。体の芯まで温まります。
どのなべで作っても、スープに溶け出した栄養は一緒なはずなのに、ダッチオーブンだともっと滋養があるように感じるのは不思議です。