2009-01-09

今日のダッチオーブン料理は、鯛めし！　といっても、マダイがいないアニラオ。ビスゴ（イトヨリダイ）で作りました。 ビスゴは侮れなくて、味はマダイより上（某日本料理人さん）です。差し入れいただいた、韓国産の昆布を敷いて、ビスゴをその上に乗っけて...