マニラでLa Mere Paulard(ラ・メール・プラール)

朝から買い物の一環で、日本食材店でしらすを購入。マニラで生まれた赤ちゃんを奮闘育児中のダイバーママがそろそろ離乳食を準備したいということで、BGC(ボニファシオグローバルシティ)まで届け行きました。

リゾートの鶏肉やワインの買い出しに使っている店はあるものの、食事をしにわざわざ行く場所でもないBGC。いいチャンスなので、おすすめの店を聞くと、フランスの世界遺産モン・サン・ミッシェルに本店のあるフレンチがあるとか。

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日本の丸の内に海外支店1号店があって、そちらは行列店。マニラのこの店は絶対並んでないというので、やってきました、La Mere Paulard。これでラ・メール・プラールは読めません。フィリピン人はなんて読んでいるんだろう。ちなみにフィリピン人の店員さんはフランス語で挨拶してきます。SMオーラの1階にあります。

看板商品はこのスフレ。ふわふわ卵焼きです。卵自体の味付けは少なめなので、味の濃い付け合せと一緒にいただきます。卵自体がソースみたいな柔らかさ。

ラ・メール・プラールのスフレ

緑が美しいサラダ。卵が固茹でだけれど、オリジナルは半熟なのではないかと想像します。ビーツなんて、何年ぶりかに食べました。

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で、エビクリームご飯。どれもお値段は日本で食べるのとあまり変わらない料金ですが、味は美味しいです。ディナーよりランチかな。

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その他マニラの用事をすませていると、一日はあっという間に終わっていきます。Maresでダイコンのバッテリーの交換とハイドロテスト。

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アニラオの方はいい海況、いい天気で一日を終わりました。

海と夕日


畑に苗

朝からいい海況のアニラオです。日中は暑いのですが、朝は涼しくて気持ちがいいです。犬ものび。

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水温28度。透視度も良好です。

アニラオの午前の海

リゾート中央坂の手すり、順調に設置中。

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先週雑草を抜いた裏の畑に、昨日買ってきた苗を植えました。今回植えたのは、なす8、トマト5、パパイヤ5、ポンカン1、レモン 1、アボカド1、オクラ3、チリ4、ベルペッパー2でした。

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スタッフみんなで面倒を見ていくことに。美味しいとれたて野菜ができれば、スタッフの野菜嫌いも少しは改善するかも。甘いか。。

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午前中の畑仕事に続いて、午後はダンスレッスン。スタッフ若いからできるけど、おじさん、疲れた。

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疲れることを知らない動きを見せた、夜のカニ。水中写真提供、アンダーウォーターフォトグラフィーさん。ありがとうございました。

ライトトラップカニ

なんか連日同じカットな気がします、アニラオの夕日。少し高い位置のほうが光線が強くて私は好き。

海と夕日


ヤドカリに共生するエビ

今日もいい海況のアニラオです。水温28度。

アニラオの午前の海

リゾート中央の坂道のステンレスの手すり、できあがってきたので設置開始。

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アニラオ的久しぶりの初物が、こちら。ヤドカリに共生するカクレエビの仲間、和名は無いようで、Periclimenes dardanicora ペリクリメネス・ダルダニコーラです。

Periclimenes dardanicora

一見ウミウシカクレエビですが、模様が違いますし、遭遇頻度はとても低いです。

こんな感じでヤドカリの上に乗っていたり(右目の斜め上ね)、普通はからの中だろうなぁ。

Periclimenes dardanicora

発見(←これお手柄です)と写真提供、アンダーウォーターフォトグラフィーさん。ありがとうございました。

今日もオレンジに染まる夕刻でした。

海と夕日
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歌うヒラメ筋

ベストコンディションのアニラオです。透視度良好、水温28度。

アニラオの午前の海

前職場のパシフィコアズールから珍客のドルホ氏。何年かぶりに会いました。一度は生死の境をさまよったそうですが、元気そうでよかった。息子のポールも結婚したというし、いい老後が待っているのでしょうかね。

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写真後方で大きな体を小さくしているガイドのベスも、御年58歳。まだ頑張っています。インストラクターのロミーはどこにでも現れます。

ボートの出たあとのハウスリーフではオープンウォーターダイバートレーニング。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

一週間お疲れ様の夕日。

海と夕日

夜はアンダーウォーターフォトグラフィーさんの弾き語りコンサート。いつもより声の出がいいのは、ナイトロックスのおかげ説。と、もう一つの発見。

いい声を出すにはヒラメ筋で絞り出すのが大切らしいこと(でも実際は腓腹筋だなこれは)。

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デュオで歌う水中の狩人、エソさん。水中写真提供、アンダーウォーターフォトグラフィーさん。ありがとうございました。

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ヒラメの写真と合わせたほうが良かったかなぁ。


新品エアコン冷えない

ベタ凪続きのアニラオです。水温28度。ボートが出たあとのハウスリーフではオープンウォーターダイバートレーニング。今週と来週は講習多いです。

アニラオオープンウォーターダイバートレーニング

アドバンスドオープンウォーターダイバーのトレーニングも。

マニラアドバンスドオープンウォーターダイバートレーニング

ブーゲンビリア2に新調したPanasonicのエアコン。一月経っていないのでに、冷えない上に勝手に停止してしまうように。

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マニュアルをひっくり返すと、自己診断モードというのがリモコンから呼び出さるそうで、それでも問題なし(後日そのモードにしたあとスクロールボタンで該当エラーコードがなるまで送っていく必要があることが発覚)。Panasonicのサービスセンター呼び出しとなりました。

結局フロンが抜けているとのこと。つけるときのパイプのつけ方が甘かったそうで。正規代理店の仕事でもこれですから。でも、Samsungより対応は早め。

涼やかなイカの卵のようにはいかなかったです。水中写真提供、アンダーウォーターフォトグラフィーさん。ありがとうございました。

イカの卵

ソンブレロにだんだん夕日が寄ってきました。

海と夕日