マニラのとんかつさぼてん

朝からスタッフはドクターの問診を受けに病院へ。問題があっても、「ノープロブレム」と言う国民性なので、筆者も付き添い。ドライバー、腹が出ている割には、高血圧でも糖尿病でもなかったです。

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今の日本の病院はどうなったかわかりませんが、フィリピンの病院は今も昔も携帯電話は禁止されてないです。

昼食は前回コック二人のフードトリップで寄れなかった、とんかつ屋へ。まいせん、藪、梅林など、歩いていける範囲にとんかつ屋の多いマカティですが、奥さんのお気に入りはさぼてん。

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日本人が食べるトンカツの厚さと、キャベツの千切りの細さをコック二人に学んでもらいました。シェフは漬物と味噌汁が気に入った模様。


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