バーベキュー以外もいけるイネンズ

病気だったスタッフが完治したかお医者に見せるためにマニラへ。

朝食は、マカティの家のすぐ近くにある、Ineng’sへスタッフを連れて。

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カンパニーアウティングのときや、マニラ買い出しのときにもスタッフを連れて何度も利用しているので、奥さんの携帯電話には電話番号が登録されていて、移動中の車内から注文。

バーベキューが看板商品のお店ですが、他のフィリピン料理も結構いけます。筆者は肉をひかえるようにお医者にいわれていますので、バゴスの干物セット。朝からはやりませんと電話で言われましたが、以前は出していたという交渉の末出てきました。

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干物の皮は食べないことが多いフィリピン(実際かなり硬かったり鱗そのままだったりすることが多い)ですが、これは皮もパリパリ食べれる美味しさ。見た目は枯節みたいでわるいですが、オススメです。

ちなみに、奥さんのこの店でのお気に入りは、ビーフン。モンゴのスープも美味しいのだとか。


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