くじらベーコンの味

マニラ買い出し日。とある事情でカルティマールにはいけずに、マカティの家から歩いていけるランドマークで。

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今日もいい夕日でした。

フィリピンの夕日

本日到着の常連さんに頂いたおみやげが、鯨のベーコン。ナガスクジラだそうで、日本では捕鯨対象ではなく、アイスランドからきたものらしい。筆者の年代ではまだ学校給食で鯨の竜田揚げが出ていました。お父さんの酒のツマミが鯨のベーコンの時代。

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子どものとき食べたベーコンは、しょっぱくて、脂で、なぜか縁がピンク色で、あまり好きなものではなかったですが、おとなになってから食べたからか、このベーコンが上質だからなのか、美味しかったです。

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そして、家の軒先に生えていたというふきのとうは天ぷらにしていただきました。東京育ちの奥さんには、初物だったようです。ありがとうございました。


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