Diving in Anilao マグロ担いでアニラオへ
今日こそアニラオへ移動する日。カルティマール市場に寄ると、今季初のクロマグロ、入荷していました。 内緒ですが、1キロ800ペソでした。 300キロの無冷凍物です。カマだけで7キロだそう。ジュルリ。 連日良い天気の続くアニラオへ。すっかり夏で...
adminvillamagdalena
Diving in Anilao 
Diving in Anilao クロマグロ入るの？
アニラオ移動日。カルティマール市場で生鮮食品を買い出しして、アニラオに行くつもりだったのですが、真菜屋さんのお兄さんから、「明日今季初のクロマグロが多分入りますよ」とのタレコミが。 8割方確実そうだったので、予定を変更して、明日朝もう一度市...
Diving in Anilao さようならグリーンベルト１
マニラ行動日です。マニラの自宅、水漏れするキッチンを修理にメンテナンスに入ってもらっています。 シャワールームの方も。 で、準備していた修理パーツでは足りない部分も出てきたので、最寄りのハードウェア、エースハードウェアの入っている、徒歩5分...
A Resort in Anilao 手作りベーコンが出てくる店でバイト募集
リゾート再開にあたっての買い出し日。市場に行く途中に、昨日パンクしたタイヤを修理屋にドロップ。 今日のカルティマール市場はやたらとタコの入荷が多かったです。フィリピン人はそれほどタコを食べないのですが、どこのレストランが仕入れるんでしょうね...
A Resort in Anilao 【スタッフ日本研修後日談】日本旅行から学んでもらいたかったこと抽出
月が切り替わりました。3月下旬スタッフ日本研修のためお休みを頂いていたマグダレナも、再始動です。エイプリルフールですが、嘘じゃないです。 留守を守っていたスタッフのために、日本での経験をシェアしてもらいました。マービンは今日第3子出産に立ち...
A Resort in Anilao マニラならし
マニラ行動日。まずは寒かった日本からの20度の気温差になれないと、普通に出歩くこともままならないです。3月から4月はフィリピンで最も熱いシーズン、体は徐々にならしつつ、頭は引率者モードから通情の経営モードにサクッと切り替えて脳に負荷をかけて...
A Resort in Anilao 【まとめ】2024年スタッフ日本研修
ヴィラマグダレナは今年で10周年、私のフィリピン在住歴が大体20年。奥さんの在住歴が大体40年になりますが、これまでフィリピン人を日本に招いたことはありませんでした。 日本人のゲストがほぼ100％というサービスを行なうにあたって、「時間厳守...
A Resort in Anilao フィリピンに帰ってきましたよ
定刻通りにスタッフと一緒にきれいな朝焼けのフィリピンに帰ってきました。 13日の滞在中、病気も怪我もなく帰ってこられてよかったです。お世話になった方々、本当にありがとうございました。 アニラオのスタッフたちは、いつもお世話になっている送迎の...
Diving in Anilao 深夜の空港で振り返り
スタッフ日本滞在13日目。最終日です。朝の体操、遅刻で登場も、部屋着に薄い羽織物だけで参加の女子。いくらなんでも寒いでしょう。 最後の最後まで、準備が遅いのは合格点にいたりませんでしたな。この点が日本とフィリピンの大きな差であることがよくわ...
A Resort in Anilao ヤマト危機一髪
スタッフ日本滞在12日目。自由に動けるのは今日が最後になります。 明後日（実際には明日の夜日付が変わったタイミング）のフライトは羽田から。来るときは1個だったスーツケースが各自2つに増えていて、埼玉から良いバスのつかえる時間帯でもないため、...
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