カレーの試行錯誤

韓国産のカレー粉はイマイチでした

メリークリスマスのアニラオです。天気は曇り気味。水温26度〜27度。

アニラオの午前の海

日本人なら嫌いな人はいない(はず)のカレー。ヴィラマグダレナでもたまに作るのですが、順日本さんのカレールーはフィリピンではちょい高め。インド食材店で手に入るスパイスを使ったり、工夫をするのですが、今回韓国のカレーパウダーを発見。使ってみることに。

韓国産カレーパウダー

韓国は日本と食材が共通するところが多くて、韓国食材店で手に入る野菜や調味料で使えるものは結構あります。値段も安め。

使って作ってみたのですが、いまいち香りがなくて、単体では使えないことが判明。色々混ぜたら美味しくできました。日本人を幸せにするカレー、これからも試行錯誤が続きそうです。

ランチはカレー

アラダさんが、恒例の高級缶詰を持って参戦。1晩1缶?

アニラオで高級缶詰

夜はクリスマスなので、マッシュドポテトを詰めたローストチキン。ごちそうさまでした。

クリスマスの晩餐ローストチキン
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