アニラオ庵 うどん打ち

udon
最近麺づいているアニラオです。そばを打ったり、パスタをゆでたり(パスタマシーンはありますが、まだ生パスタはやってません。そのうち。)です。

毎週末どこかで麺を食べているような。。。

今日は初のうどん打ちに挑戦しました。そば打ちセットの道具がそのまま使えるのですが、そばよりうどんは弾力があって伸ばすのが難しいことが判明。そばDVDで実演を見ていますが、うどんのほうは子どものころ母が作っていたおぼろげな記憶が頼りでした。まぁ、なんとか形にはなったので、次回は日本から持ってきた小麦粉ではなくて、フィリピンのマーケットで手に入る小麦粉でチャレンジしてみます。

ake
キルビスではアケボノハゼが戻ってきています。写真提供★っーさん。ありがとうございました。

最近フロントにもぐる人が少ないですが、こんなド管も沈んでますので、よかったら通り抜けて遊んでください。
can

タンクを背負っていると通れないので、器材を脱いで通ります。
nuke


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