マドレーヌ

日曜日のアニラオです。水温26度。

アニラオの午前の海

恒例の日曜日スタッフミーティング。おやつにマドレーヌ支給。ヴィラマグダレナの、マグダレナは聖書に出てくるマグダラのマリアのスペイン読みで、フランス読みだとマドレーヌ。お菓子のマドレーヌは、一説によるとフランスの女中さんのマドレーヌさんがケーキ皿の代用品で貝殻を使ってケーキを焼いたところからきているんだよ。「へ~」と言わないスタッフ。多分マドレーヌを食べるの人生初。

マグダレナでマドレーヌ

二枚貝じゃないですが、ロナルドガーデンでよく見かけるホネガイ。水中写真提供アンダーウォーターフォトグラフィーさん。ありがとうございました。

アニラオのホネガイ

訃報です。

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調子の悪かったメインの井戸、ついに底のほうが砂層から崩れてきた砂で埋まってしまい、水を吸わなくなってしまいました。これ以上掘り進むと海水が出てきてしまうので、新しい井戸が掘れるまでは、バックアップの山の水源(有料)を使います。そちらも乾季で水が少なめですので、節水にご協力お願いいたしますm(_ _)m。

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バナナちまき

春節連休のアニラオです。水温26度。

アニラオの午前の海

春節といえば、カラーは赤、のウコンハネガイ。

アニラオウコンハネガイ

オープンウォーターダイバートレーニングシスターズ。無事修了しました。おめでとうございます。

180217owtsisters

日本からのツアーを引率して最後のダイビングを終えてホット一息のサニーブルーの米澤さん

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昼ごはんは奥さん指導でちまき。竹の葉がないので、バナナの葉で包みました。もち米好きの私には嬉しいメニュー。

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チャイニーズニューイヤー

春節連休のアニラオです。フィリピンも16日の金曜日が大統領令でお休みになり、

日本からの冬を温かい海で過ごしたいダイバー、中華圏の香港、ベトナムからの日本人ダイバーに加えて、マニラからの講習組もジョインで満室御礼。中国人ゲストはいません。

水温26度。

アニラオの午前の海

親子のオープンウォーターダイバートレーニング。

マニラオープンウォーターダイバートレーニング

ちょいピンのあまいトゲツノメエビ。

アニラオトゲツノメエビ

こちらはピンのきたハタタテハゼ。

マニラハタタテハゼ

一日お疲れ様でしたー。

海と夕日

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くじらベーコンの味

マニラ買い出し日。とある事情でカルティマールにはいけずに、マカティの家から歩いていけるランドマークで。

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今日もいい夕日でした。

フィリピンの夕日

本日到着の常連さんに頂いたおみやげが、鯨のベーコン。ナガスクジラだそうで、日本では捕鯨対象ではなく、アイスランドからきたものらしい。筆者の年代ではまだ学校給食で鯨の竜田揚げが出ていました。お父さんの酒のツマミが鯨のベーコンの時代。

180215kujira

子どものとき食べたベーコンは、しょっぱくて、脂で、なぜか縁がピンク色で、あまり好きなものではなかったですが、おとなになってから食べたからか、このベーコンが上質だからなのか、美味しかったです。

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そして、家の軒先に生えていたというふきのとうは天ぷらにしていただきました。東京育ちの奥さんには、初物だったようです。ありがとうございました。


バレンタインはバラ

今日はゲストの入れ替わりの日。朝出発の方々と、夕方到着の方々。昼のダイビングはおやすみです。

タガイタイに登って、注文していたバーの扉受け取り。何度行っても、お目当ての店に行き着くのが難しい。だって、似たような店ばかり。今回は、GPSにしっかり登録してきました。でも、この店、一年に一度注文しないくらいの頻度。

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いつもの日本中古食器店にたちより。お父さんも一緒だったのですが、欲しいものはなかった模様。

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タガイタイの裾野でマンゴーとスターアップル購入。マニラやアニラオ近辺ではマンゴー枯渇。あっても高いのが、ここではリーズナブルプライスで購入できました。週末のゲストさんに提供します。

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バレンタインデーなので、奥さんにバラ購入。バレンタインデー特価で、いつもの何倍高いんだ、と思いつつ、いつも奥さんにバラ買っていない自分を発見。

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バラ渡した後も、いつもの日々は続く。リゾートの用事細々。夕食の時間も、どんどんふくよかになる女性スタッフでも着れるユニフォーム捜し。

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